时间:2018-06-13 15:54:16 来源:小美食录作者:玉米点击:
增加人体细胞的破裂,避免皮肤出现皱纹;玉米须有利尿效果,也有利于减肥。食用后可消除人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食物之一。
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌效果:当硒与维生素E联合作用时,能避免十多种癌瘤,特别是最常见的乳腺癌和直肠癌,能增强肠壁蠕动,促使体内废料排出体外,这对防癌也有很强的意义。还有延缓衰老的功能。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
但是要注意:肠胃不好的人千万别吃煮玉米,会消化不良,给身体增加累赘。可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
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