鱼香豆腐的家常做法 简单美味赶快戳进来

时间:2018-06-13 13:20:24 来源:手工传统美食的美味作者:豆腐点击:

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真是店里的明星啊,什么香茄子、丝,独特的酸甜的口感,让你的味蕾迎接一层一层不同的享受,很是下的一种别。今天做的豆腐,算是丝的素版,却一点不输给丝。

材料:

豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱

做法

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。

3、2勺、1勺、2勺番茄酱、2勺、1勺调成汁,待用。

4、豆腐中捞出沥干分。

5、锅凉,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金色。

6、放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺

7、待汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

小贴士

1、豆腐块也可以入炸成金比较省事,但太大了

2、豆腐本身比较软绵绵的,加入到锅内时不要用铲子大力翻炒,才能使豆腐保持块状

3、豆腐为补益清养生食品,常食可补中益气,清,生津止渴,清洁肠胃。更适于体质口渴肠胃不清、病后调养者食用

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