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自制美味牛排，健身减脂依旧享受美食！

时间：2018-06-13 12:50:22 来源：吃货配美食作者：牛排点击：

法式黑椒牛排

食材用料

牛里脊肉200克

红酒60克

黑胡椒碎适量

老抽半小勺

盐半小勺

小苏打1/4小勺

土豆半个相克食物

西兰花4小朵相克食物

圣女果1个相克食物

洋葱1/4个相克食物

盐1/3小勺

香草碎适量

黄油20克

法式黑椒汁60克

菜谱做法：

1.

牛肉用松肉锤锤松

2.

置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

3.

电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

4.

下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟

5.

翻面再煎，即可将牛肉取出

6.

土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

7.

电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

8.

将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即

★煎牛排★

主料：牛肉牛眼、西兰花、彩椒、红葱头

辅料：油、盐、蚝油、大蒜、红酒、黑胡椒

作法：

1.将牛眼肉用小铁锤敲打

2.放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中，搅拌均匀后腌制十分钟

3.将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下，水再开时将配菜捞出来沥干

4.放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒搅拌均匀备用

5.将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

6.肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下

7.倒入少量的红酒

8.煎好后再加入黑胡椒碎

9.放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎

黑椒牛排

食材用料

牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉；

菜谱做法---

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒

2.30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面

4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

5.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

6.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

7.加热适量黑胡椒粉，拌匀8.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可

说起健身，必然离不开牛肉，牛肉可是健身餐饮中一道不可或缺的食材。

牛肉是健身人最佳的蛋白质来源，其蛋白质含量高，脂肪低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，牛肉还富含肌氨酸、肉毒碱、亚油酸、丙胺酸，以及微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。这些都是肌肉合成不可或缺的重要成分。

但是把块牛排加工成一顿美味而且健康的美食并简单，常规的牛排做法，需要对牛排进行多道处理，特别是腌制这道工序，费时费力，但又是最关键的一个步骤。

现在这些都不用了，下面为大家推荐一道方便省事的健身牛排餐

配料表圣农微腌牛排一袋西蓝花一小颗胡萝卜半个

首先拿出一块圣农牛排解冻，因为是微腌牛排，而且是原肉整切。所以各种切、拍、腌的工序都可以省了

圣农微腌黑椒牛排

西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。胡萝卜切小块也泡在水里。

水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水，焯水后捞出放凉备用。

锅热后，放油(最好是橄榄油），将解冻的牛排中火双面煎2-3分钟。

最后将事先备好的西蓝花、胡萝卜摆盘，西蓝花等配菜撒点调味剂。拍照、开吃！

轻松diy美味

美味香嫩的煎牛排完成

整个过程其实是可以更简单

除去挑选和腌制的步骤

选择微腌速冻牛排

最后为大家推荐

今天在此为大家介绍一道的美食：香煎牛排，大家跟着我一起做吧。

食材：牛排100g 洋葱50g 黑胡椒适量 白砂糖少许（可不加） 蚝油少许 黄油适量 盐1g

做法：

1：所有材料准备好；

2：把所有的调料加入大碗中，抹在牛排上抹均匀腌10分钟；

3：待用中，如果是好的牛肉可以不用腌制的，那样煎出来的牛排才会原汁原味，我这个是在超市买的，需要腌制的，煎出来口感还是不错滴；

4：不粘锅加热，放入黄油开始煎牛排，不喜欢黄油的可用橄榄油；

5：把腌制的泮葱抹干净，这时洋葱还是放在碗中待用，把牛排煎至变色开始翻面；

6：这是翻面过来的颜色，至七成熟；

7：两面都煎至7成熟，这时加入腌制时的洋葱，把泮葱翻炒至熟；

8：把罗勒切碎加入，稍微煎一煎即可装盘；

--茄汁烤肉眼牛排--

肉眼牛排

黄瓜

青椒

橄榄油

盐

黑胡椒粉

红酒

番茄沙司

白糖

1.将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。

2.煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。

3.油热后小火，放入牛排。加薇信：ccm7787教你运动饮食瘦身方法

4.煎至一面上色后翻过来煎另一面。

5.将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。

6.送入烤箱中层，烤10-15分钟。

7.烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。

8.将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。

9.用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。

距离产生美！！！南北方差异是你跨不过去的坎

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