八道省心拌菜,长夏未至,凉快先行!

时间:2018-06-13 12:41:10 来源:好吃易做的家常菜做法大全作者:花椒点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

●推 荐 谱●

1

炝拌生米

材料:

生米200克,芹2根,胡萝卜1根,姜片适量,八角2个,椒一小把,、香芝麻适量

步 骤:

1、生米放入凉中浸泡2-3小时,让每粒生米都吸饱

2、砂锅中放入适量,加入生米、姜片、八角、

3、加入煮10分钟,然后盖上盖子焖至凉入味即可

4、芹摘去芹叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块

5、芹胡萝卜分别焯,然后过凉沥干分备用

6、将煮好的生米、焯好的芹胡萝卜放到一起,加、香芝麻拌匀即可

2

炝拌土豆丝

材料:

土豆1个,胡萝卜1/4根,香2勺,植物适量,干红椒2-3个

步 骤:

1、土豆洗净去皮切细丝,放清中浸泡20分钟以上

2、锅里烧,放土豆丝跟胡萝卜丝焯烫半分钟左右,捞出用凉浸泡放凉

3、把放凉后的土豆丝沥干分,加上少许,2勺香

4、锅里加适量,开中小火,放入椒炒出香味后关火,捞出椒不用,把切成小段的干红椒(不要)放锅里,利用的余温轻炒出香味。

5、将红椒淋在土豆丝上,拌匀即可装盘。

3

炝拌芥兰

材料:

芥兰1把,1小勺,植物,生抽1/2勺,姜1小块,干椒2个

步 骤:

1、芥兰洗净,择去老叶,用小刀削去茎部硬皮。

2、烧一锅,放一小勺和少许

3、氽烫至变色捞出,控干份。

4、姜、干椒切丝。

5、调料(除外)放一起搅匀。

6、芥兰整理齐,挤掉多余份,切掉尾,码入盘中。

7、浇上料汁

8、烧,冒烟离火,立即泼在香料上激出香气。

4

炝拌菠

材料:

300克,干椒3个,熟芝麻1匙,适量

步 骤:

1、干椒擦去浮土,剪成圈

2、菠浸泡30分钟洗净切大段

3、烧开一锅,加入1食用适量

4、倒入菠,焯烫3分钟左右。捞出滤干

5、锅,倒入适量食用,加入椒煸出香味。

6、倒入菠速翻动拌均匀,关火。

5

炝拌双丝

材料:

香笋半根,萝卜1根,椒10多粒,半匙,半匙,几滴

步 骤:

1、萝卜洗净,用刷子刷净表皮。香笋去皮洗净。

2、分别擦成丝。

3、起锅里放几滴、少许,放入笋丝焯烫20秒捞出。

4、控,放入盘中。

5、放入椒粒爆香,浇在笋丝上。

6、拌匀后撒半匙、几滴、拌匀即可。

6

炝拌双色甘蓝

材料:

绿甘蓝半颗,紫甘蓝3片,小米椒1个,芝麻少许,椒10多粒

碗汁2勺(+1勺+半匙),(焯烫绿甘蓝用)几滴、少许

步 骤:

1、紫甘蓝去硬,洗净切丝。小米椒洗净切小段。

2、绿甘蓝洗净去硬成小片。

3、起锅,里加几滴、少许,放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。

4、控,把双色甘蓝放入盘中,中间撒上小椒段。

5、起锅,放入椒粒爆香。

6、调碗汁。将浇在碗汁中。

7、将汁均匀淋在上。

8、撒上芝麻,拌匀。

7

彩椒炝拌豆苗

材料:

豆苗,红椒,,生抽

步 骤:

1、豆面去掉根部,冷浸泡冲洗

2、红椒椒切丝

3、锅内做,加少许,煮沸倒入豆苗,塌捞出过冷

4、控干

5、放入,生抽,,香都是微微一点,保留原味,不影响颜色,只要一点味道即可

6、放入彩椒,木耳丝,拌均匀

8

炝拌莲藕

材料:

莲藕2个,红椒1根,椒、香适量

步 骤:

1、藕去皮,切薄片,焯

2、焯好的藕马上过凉,多过几遍,让藕片变凉

3、放入、小红椒(切段),香(一定要放,、米都可以),调下味道

4、此的精髓在此:(烧冒烟的那种),适量椒扔进锅里,时关火,浇在刚才拌好的藕上(要听到滋啦一声响),搅拌均匀,脆脆酸口感的藕片就做好啦!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告