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养猪户面临“人造”和“进口”猪肉夹击仍在坚持，网友：骑虎难下

时间：2018-06-12 22:46:16 来源：爱吃果果的小女孩作者：猪肉点击：

养猪户面临“人造”和“进口”猪肉夹击仍在坚持，网友：骑虎难下！随着经济的发展，中国人对猪的渴求与日俱增。 从70年代末至今，中国人均猪肉消费增长了7倍左右，达到40公斤每年，中国现在每年生产五千万吨以上的猪肉，所以这个世界上的每两头猪中，就有一头被送上中国人民的餐桌。

“人造猪肉”能否取代？

它的成分更复杂和多样。其纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、冬菇和米，可以为人体提供所需的优质氨基酸，同时拥有与猪肉非常接近的味道和质感，且不含胆固醇、无抗生素、无激素。与真正猪肉相比，其饱和脂肪减少71%，热量减少62%，却能同时提供更多膳食纤维、233%的钙和53%的铁，比真正的猪肉更能满足人体的营养需要。关键是能否说服国人选择这款无肉替代品是一个不小的挑战。

“进口猪肉”性价比更高

和中国人喜欢吃猪肉不同的是（中国人消费了全世界百分之五十的猪肉），美国人更常吃的是牛肉和鸡肉，对猪肉的需求不大；此前墨西哥比索大幅贬值，也减弱了这个美国猪肉第二大进口大国的需求。正因为此，才有大量的猪肉漂洋过海出口到中国。美国猪肉性价比高，美国转基因产品和农业补贴（每年的农业补贴超过200亿美元），美国的养猪饲料价格还会更低（美国人不吃转基因食品，但是美国猪却把它当作食物）。

养猪户的进退两难

我一个兄长54岁，办了个80头的小型养猪场，他长期劳作，严重衰老，严重脱顶，严重胃病。它说：我没有其它本事，不养猪做什么?养猪亏损了，我还要把公猪母猪、猪种留起，我才有回本的那一天，而且我知道，低潮之后会有反弹，赚不到大钱，但拉通算应该实现小赢。放弃是不可能的，投资了上百万，难道打水漂吗？

养猪户到底该不该继续坚持呢？作为普通老百姓的您，对于“人造猪肉”“进口猪肉”您会选择购买哪种？欢迎分享您的观点。

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吃过这家的“茅台冰淇淋”之后，其他口味都是浮云！

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