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精选美食推荐：家庭常吃的菜品，好吃营养均衡

时间：2018-05-02 15:05:08 来源：东北晓吃货作者：适量点击：

腊肉炒春笋

材料：春笋 、腊肉 、青红椒各适量，蒜末、料酒、生抽、盐、淀粉各适量

做法：1、春笋洗净切片，青红椒切块；腊肉蒸15分钟晾凉切片。

2、锅烧热下腊肉煸炒至出油，下蒜炒香。

3、倒入春笋，青红椒翻炒2分钟，倒入所有调料炒匀收汁儿即可

尖椒回锅猪肚

材料：猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量；胡椒粉适量酱油适量盐适量；

做法

1.将猪肚洗干净后过水备用，锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚，大约煮1个小时后捞出猪肚放凉，将猪肚切条备用。

2.将尖椒洗净后切条，蒜苗洗净后切段。

3.炒锅中放油，待油热后放入适量花椒，稍微翻炒几下后再下猪肚，翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗，待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐，翻炒几下起锅装盘

干烧青椒鸡

材料：鸡半只、青椒3、4个，葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精

做法：

1、鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，捞出。

2、预备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒 。

3、锅里倒入大批油，将上图中的调料放出来，小火渐渐煸炒出香味。

4、然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。

5、淋入3——4勺料酒（由于不计划加水，所以料酒可以略微多来点。

6、一勺老抽。

7、多半勺盐。

8、一小块黑糖。（冰糖或许红糖皆可）

9、翻炒平均后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。

10、时期翻一翻，令鸡肉入味。

11、鸡肉熟后，将青椒切滚刀块放入，一点点味精，和炒平均，断生即可关火。

凉拌海蜇紫甘蓝

材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末

做法

1. 准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。

2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。

3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。

4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。

农村的野菜虽然好，但是这种野菜却吃不得，一般人真的很难分辨！

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