肉和蔬菜全都有,晚饭做上一锅东北乱炖,香喷喷,美滋滋

时间:2018-06-12 18:26:12 来源:魔法食光作者:西红柿点击:

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东北地大物博,东北人豪爽情,东北的饮食文化也透露出烈、粗犷、豪迈。东北乱炖就是一道地道的东北传统名,有“大杂烩”之称,里面有、豆角、西红柿、青椒、茄子等,有荤有素,总有你的。

东北乱炖看起来简单,实则融合了的复杂味道,营养丰富,四季皆宜,在夏天上一碗,浑身畅美滋滋。

东北乱炖简单易煮,零失败率,厨房鸟也能做出一锅全家美味,让我们看看具体的做法吧!

材料:五(或者排骨)、西红柿、土豆、芸豆、茄子(细茄子)、尖椒

调料、葱、姜、蒜、生抽、蚝、料酒

做法

1、准备食材:五切成小方块;西红柿洗净,焯烫去皮,并且切成小块;土豆洗净去皮切成小块;茄子洗净,用成小块;芸豆洗净掰成小段;尖椒洗净切成小块;

2、国内放,下五煸香,等到五变得金焦脆,放入葱姜蒜爆香;

3、先放入西红柿块,炒出汁,然后加入芸豆、茄子、土豆等,和西红柿一起翻炒;

4、加没锅食材,加入适量料酒、生抽、蚝调味,大火烧开;

5、大火烧开后转中火,直至炖到食材软烂;

6、开始收汁,等到汁浓稠,然后加入青椒,翻炒均匀1分钟左右时间即可出锅。

具体食材搭配可以根据自己和家人的口味选择,比如喜欢西红柿就可以多放,个人建议可以多放一些,西红柿简直就是这道的灵魂啊。

这样炖上满满的一锅,一家人围一起,气腾腾地着,不仅适合寒冷的冬季,在炎夏天喝上一碗,不振的胃口被打开,全家都

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