韭菜还有这种吃法,味道好促食欲,小孩特别爱吃,上桌瞬间清盘!

时间:2018-06-12 18:26:14 来源:盛京客作者:豆豉点击:

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-苍蝇一开始出现﹐据说是废物利用﹐把修剪下来的韭跟豆豉一起炒。不过如今﹐苍蝇已经是响当当的一大名口味上保留了一贯的咸香﹐材料上则比较精致﹐用鲜嫩的韭取代废弃韭﹐然后加上末的脂﹐入口更香。豆豉的独特陈香﹐不仅是这道的特色之一﹐也是名字的来由﹐因为一颗颗亮的豆豉看起来像苍蝇的(嗯﹐不是很诱人讨喜的名字﹐但绝对是惹味下炒。)韭还有这种法,味道好促食欲小孩特别,上桌瞬间清盘!

苍蝇

材料:

馅— 200克

— 2~3把

干豆豉— 2大匙

蒜末— 1大匙

椒— 6根

— 1小匙

蒜蓉豆豉酱— 1/2小匙(可省略)

— 1/4小匙

绍兴酒— 1大匙

五香粉—少许

—少许

☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆

作法:

Step1.锅子烧﹐爆香豆豉﹑蒜﹑红椒。

Step2.放入馅﹐加一点五香粉﹐大火炒散﹐加砂以及蒜蓉豆豉酱﹐炝入绍兴酒﹐炒干。

Step3.加入切丁的韭速翻炒﹐沿锅边炝入﹐最后淋点麻

步骤只有123的超简单炒﹐不过滋味一点都不简单。豆豉那股特殊的香气﹐搭上韭的辛呛﹐越越过瘾﹐不添多一碗都难!

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