夏天面条最好吃的一种做法叫做蒜凉面条,你们那叫什么名字?

时间:2018-06-11 20:17:16 来源:舌尖上的美味作者:凉面点击:

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说到河南有着各种各样的面条法,而每到了夏天,可以说凉面条才是自己的最夏天天气面条不下去,这个时候来一碗酸爽的凉面条那是最美的啦!

要数面条做成凉蒜面条最好,也是河南当地一种比较做法,每到了夏天的时候,人们就开始嫌弃面条了,有的人选择凉皮和面皮一类的,如果喜欢凉皮的话,凉面条就是一个不错的选择,但是做的话过程稍微有一些麻烦。

首先是做凉面条,而这个还是比较讲究的,首先用番茄和豆角先在锅里年炒熟,然后再往锅里添上适量,在锅里面稍微煮一会儿,就可以将凉面条舀出来了,可以提前放到一个小盆里,将放置温和状态即可。

然后就是煮面条了,其实煮面条就相对比简单了,因为调料什么的都在汁里面,所以说只要将面条煮熟即可,捞出来煮熟的面条,将它们放到一个凉盆中,等到的时候直接就可以从凉盆中捞即可。

除了凉面条以外,还有一些配料需要准备,首先就是荆芥,这个可以说是凉面条的精华所在,没有荆芥的凉面条味道起来要差上好多,还有就是蒜汁也是凉面条必备的一个调料,待到所有的都准备好后,直接将凉面条放入碗中,放上一勺,然后再配上蒜汁和荆芥,起来比凉皮什么的好多了。

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