鲜香可口老少皆宜,上汤芙蓉干贝家常做法,简单易学营养健康

时间:2018-06-11 19:09:37 来源:好乡来美食园作者:干贝点击:

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此品 软嫩甘美,清鲜适口特别 是 含丰富谷氨酸的干贝,味道极鲜;加上中含有的卵磷脂,更是一种保养皮肤的尚品... 还有有我钟的小米.

材料

发干贝30克,3个,香菇3大朵,干适量,小适量,绍酒小匙,小匙,上(高)90毫升,牛奶(可选)50毫升

做法

1.香菇和鲜贝用泡发

2.香菇切片,和干贝盛及仁,小米入盆,加入葱、姜、绍酒5克、清50克,旺火蒸15分钟取出,滗去蒸汁,拣去葱、姜

3.放在碗里,顺一定方向打散,加精牛奶调匀。倒入容器,上笼屉用中火蒸5分钟取出,不待芙蓉面结硬,将干贝等料插于面上,再上笼屉蒸5分钟取出。

4.讲和物料蒸过的高淋于芙蓉干贝上即成

小贴士

1、在干贝中质、碳化合物、维生素B2和、磷、营养成分含量十分丰富,质含量高达61.8%,比鸡,牛,鲜高出三倍。

2、在干贝中的矿物质含量也是非常丰富的,要比翅和燕窝更高,所以要想补充矿物质的话,干贝是非常理想的选择

3、在干贝中的谷氨酸含量很高,味道非常鲜美,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。

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