空腹不能喝牛奶?营养专家解答牛奶饮用6大误区

时间:2018-06-11 17:37:30 来源:人民网本地站作者:喝牛奶点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

每天早上一杯牛奶,是很多人作为补充质最直接有效的途径,然而在喝牛奶的时候,家里人总会告诉你,不能空腹喝牛奶,这样不好。究竟这种说法有没有科学依据?喝牛奶哪些误区营养专家一次给您说明

误区一、空腹不能喝牛奶

关于空腹不能喝牛奶说法已经流传许久,许多人也半信半疑不敢在早餐时空腹喝牛奶。对此,广东省营养学会主治医生林秀红表示:不能空腹喝牛奶说法是片面的。

正确来说,大部分人空腹喝牛奶都不会有问题牛奶中除了含质外,还含有乳和脂肪,身体会优先利用和脂肪来供能,所以也不存在空腹喝牛奶会浪费质的说法;只有少部分不耐受的人空腹喝牛奶才会引起肠胃不适,不耐受的人体内缺乏乳酶,无法将牛奶中的乳转化为葡萄和半乳供小肠吸收,而是直接进入大肠,刺激大肠加蠕动,从而出现腹胀、腹泻肠胃不适等症状。”

广东省营养学会主治医生林秀红

误区二、不耐受的人不能喝牛奶

对于不耐受的人,空腹喝牛奶可能会产生不适,但不代表完全不能喝牛奶。林秀红说,不耐受的人,可以通过恰当的方法来喝牛奶

不耐受的人在喝牛奶时,可以少量多次地喝,让肠道逐渐适应。在喝牛奶前先一些淀粉类的主食,帮助稀释牛奶中乳的浓度。也可以选择一些已经分解掉乳牛奶品种,如酸奶、舒化奶等,这些牛奶中的乳已经大大减少,可以避免不耐受引起不良反应。甚至可以喝羊奶,羊奶中乳含量相比牛奶较低,而且含有可促进乳分解转化的营养成分。”

误区三、喝牛奶有最佳的时间

牛奶不但空腹的时候可以喝,其余时间都可以喝。林秀红表示,喝牛奶并不存在最佳的饮用时间,任何时间牛奶,都可以达到补充营养作用

“一般情况下,建议早餐的时候喝一杯250ml的牛奶搭配淀粉类的主食,充分满足早餐营养需求。如果选择晚上牛奶,则建议在睡前一个小时饮用,减少对胃的负担。”

关于晚上牛奶是否有助睡眠作用时,林秀红表示这种说法并无准确的科学依据,对于少部分人来讲,可能确实有这个效果

误区四、喝牛奶容易上火

很多人觉得喝牛奶容易上火,这其实与牛奶中含有丰富的质和大量的脂肪有关,如果肠胃较弱的人喝过多牛奶,会造成牛奶不完全吸收而产生大便便秘现象

“我们常说上火,其实这是中医名词,在西医和营养学方面,不存在上火火这些概念。”林秀红表示,对于喝牛奶容易长痘痘,喉咙的人,建议喝完牛奶后可以多喝点

误区五、喝牛奶可以美

美的都希望可以通过喝牛奶来获得像牛奶般的肌肤,林秀红提醒广大勿盲目轻信,肤色大部分原因还是在于遗传。喝牛奶只是增强了人体的免疫力,使人看起来气色变好,但达不到美的功能。不过过期牛奶中含有一些乳酸成分,有去角质保湿作用,用牛奶美容可能还有一点作用

误区六、高奶比纯牛奶

针对有发育需求的青少年儿童,许多商家纷纷推出了各种高奶,宣传称:高奶含量丰富,更能达到的目的。林秀红却道出其中的真相:普通牛奶的含量已经非常高,完全没有必要再去喝高奶。

牛奶本身就是一种高食品,每100毫升牛奶里面已经有100毫克以上的,而100毫升高奶的含量在130到150毫克之间,然而,多出来这部分其实是无机,对于人体的乳来讲,吸收率非常低。”

[专家简介]

林秀红,主治医师,国家注册营养师,广东省营养学会临营养专业委员会青年委员,中山大学硕士,现任职于中山大学孙逸仙纪念医院营养科,擅长妇幼营养保健尿病(妊娠尿病)、高压、肥异常、高尿酸等多种内分泌疾病营养干预。积极开展各类营养宣教,撰写科普文章、接受媒体采访及参与社区义诊,多次在国内外大型会议展示科研成果。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告