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一个小窍门让糯米藕做起来简单省事，口感更好

时间：2018-06-11 16:50:51 来源：江南的小厨房作者：糯米点击：

大家好，今天做一个蜜汁面藕，小朋友们一定喜欢，带着冰糖甜味的软糯面藕，吃起来真是享受。自己在家做的面藕，不需要添加色素，吃起来健康。

做出来的面藕软糯，糯米吃起来筋道，口味香甜过瘾

我们把买来的莲藕先洗干净，刮掉外皮，我一般买的是莲藕的下半部比较大的那一节，里面的孔洞比较大，装米的时候方便，装的米也多，做出来好吃

把莲藕的一头用刀斜着切掉一小块，藕眼会比较大，容易装进糯米。切下的藕块不要扔掉，还有用

把干糯米装进切掉头的莲藕中

装进干的糯米，煮出来的糯米在面藕中，会更加的筋道，尽量把糯米中的杂质去除

糯米不要装得太满，不然煮熟的糯米会涨大，会掉出来

装糯米的时候用勺子拍打一下莲藕，会让糯米装得更紧实

装好米之后，盖上切下来的藕块，插上一个牙签，固定一下

拿着藕对着水龙头冲洗一下，把莲藕和糯米都洗干净

把糯米放入锅里，我一般用电饭煲，这样比较方便，锅里放上冰糖，加上温开水，煮上20分钟

再用电饭煲的保温功能，保温3个小时，让莲藕更加软烂

把做好的面藕切成片，在上面淋上一些锅里的甜汁，就可以好好的吃上一回了

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剁椒蒸猪蹄

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