老爸为老妈七十大寿准备的美食大餐 吃完我哭了

时间:2017-11-10 22:41:46 来源:美食点击率作者:酸菜点击:

导读:老爸为老妈七十大寿准备的美食大餐 吃完我哭了2017-11-09 19:44 来源:美食点击率老妈七十大寿,本以为身为厨子的老爸会准备一些满
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老妈七十大寿,本以为身为厨子的老爸会准备一些满满的一桌肴庆祝,到家一看,只有五道,老爸说:“岁数大了,不下那些,但是每道都是精华”。仔细一看,才知竟然是酸甜苦咸五种不同味道的美食肴,老爸说:“人间百味,究其根底,不过酸甜苦咸五味而已,虽有万变,依旧不离其宗”。小编心想,这五道除了庆祝老妈的七十大寿之外,也是为了告诫子女,平平淡淡是最真。

这道,北方人基本都知道,是以酸和猪五为主要食材的一道东北,今年的酸还没有腌成,用的是冰箱里冻着去年的仅存的一棵酸。虽然一年的时间也没影响到酸本身独有的酸味!东北的酸不如云南系酸的让人接受不了。不用过多的洗泡,把酸片好切丝,搭配大片五下锅一起炖,炖好后的酸酸中带着微微的甜,搭配的香。绝对是东北民俗餐饮的代表作。老爸和老妈是老三届的北京知青,把美好的青春献给了北大荒,在东北也学会了做酸,这道就记录了那十几年的青春岁月。

红烧是老爸的一道功夫。也是老妈最的一道,每次做红烧都要2个小时以上,老爸说这样才能让里的胆固醇变少。而且每次用的都是多晶冰,可能是原来很少有人能的上单晶冰吧,习惯了。在炖红烧的时候,除了加山楂片和特制香料,老爸还习惯往里面放一些胡萝卜来增加膳食纤维!这样的红烧,入口即化,肥而不腻,而不柴。特别的美味

苦瓜这道,老爸老妈都喜欢,从夏到冬,冬季的苦瓜味道还稍微好一些,因为是大棚不如夏季的苦。多苦瓜健胃、保肝,非常适合养生。尤其是在冬季。

是老爸自己瞎琢磨的一道,因为下乡在乌苏里江边上,别的没有就是不缺。可是剁椒就紧缺了,那时候也不上,就把一切两半,放点椒和粒子蒸着晾干。现在生活好了,可老味道却放不下了。放入盘中腌好后上锅蒸。蒸好了撒上炒好的红鲜椒和蒜丁,烧一点点一浇就齐活了。营养健康

咸鲜鸡做法特别的简单,咸鲜的味道会让这个冬季感觉很温暖,很幸福。而且这道营养价值和食疗功效也很高。不用太多调料,焯好的鸡小火炖40分钟,出锅前加和香即可。

简单讲究的却是人生五味!完刷碗的时候,小编竟莫名的流泪了。以前没有孩子的时候真是不知道老什么感觉,现在开始明了,也知道父母的不容易。不管如何,平平淡淡是最真,希望全天下做父母身体健康康,平平安安!

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