营养美味的南瓜蒸排骨做法 还不赶快做起来

时间:2018-06-11 15:36:32 来源:创意美味作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

原汁原味脂少,能在很大程度上保存的各种营养素,更符合健康饮食的要求。简单家常南瓜蒸排骨,排骨的汁渗透到南瓜里面,排骨鲜香而不腻,金瓜软糯鲜美,超级美味

材料:

排骨 500克,小南瓜 1个,朝天椒 2枚,大葱 1段,香葱 1棵,老姜 1块,豆豉 1匙(15g),料酒 1匙(5ml),陈皮 5克, 1匙(5g),胡椒粉 1/2匙(3g),老抽 2匙(10ml), 1/2匙(3g), 1匙(15ml)

做法

1、排骨用洗净,剁成3cm长的小段;大葱和老姜切成薄片,香葱切成葱,朝天椒切碎备用。

2、大火煮沸锅中的,下入排骨,中火煮30分钟至排骨八成熟,捞出后滤

3、中火加炒锅中的,待烧至5成时,放入豆豉、切片大葱和老姜煸香,放入料酒、陈皮、、老抽炒出香味,下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀,调入胡椒粉和拌匀。关火,让炒过的排骨腌制5分钟,使排骨更入味。

4、南瓜洗净,拦对半剖开,掏去瓜瓤,摆放在盘中。

5、将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅,放入蒸锅,大火蒸20分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂,撒上葱即可。

小贴士

1、想要排骨更入味,腌的时间要久一点。

2、葱可以放,也可以不放,看个人喜好而定!

3、由于排骨中脂很少, 所以在放入南瓜中时加入适量的橄榄一起搅拌, 这样能提高整道的口感;

4、如果觉得蒸太久,可以先把排骨炒熟之后才放下去蒸,这样就不用蒸这么久了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告