时间:2018-06-11 11:57:17 来源:健康与养生作者:赤小豆点击:
一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振。如果你吃得不好,自然也就无法给身体补足能量。而吃太凉的食物只会一时缓解,并不能真正消暑。
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。下面给大家推荐几款夏季防暑食疗方。
材料/ 冬瓜500克、绿豆50克、薏米仁30克、蜜枣2个、生姜2片、陈皮1片、鸭肉200克、排骨50克。适合三人份食用。
做法/ 绿豆薏米仁洗净,提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净,去瓤,无需去皮,切厚块;鸭肉、排骨洗净,斩块,汆水捞起;放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,调味饮用。
功效/ 鸭肉富含蛋白质,可及时补充高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,冬瓜清热利尿消脂肪、绿豆清肝火解暑,薏米仁健脾祛湿,此汤清淡,味美,不油腻。
材料/ 赤小豆50克、百合20克、莲子20克、小米50克、冰糖适量。
做法/ 赤小豆洗净,提前浸泡2小时;将莲子百合小米放入煲 内,倒入适量清水煮沸,改文火煲40分钟,下冰糖煮至融化即可。
功效/ 赤小豆,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,能清热祛湿、消肿解毒,莲子百合小米清心除烦、补血安神,健脾祛湿。
材料/ 小米100g、大黄米100g、南瓜500g、白糖适量
做法/ 南瓜去皮洗净后切丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20min成粥状。
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