时间:2018-06-10 16:00:41 来源:蒸膳坊美食作者:韭菜点击:
韭菜在我们的日常生活中到处可见,韭菜对于我们的好处也是有太多了,首先韭菜对于女性朋友们除了可以美容减肥外,那么它对于男性朋友们也是一样的重要,韭菜炒香干那就更是一道美味佳肴了,它可以满足我们在任何季节去享用,下面我就对它的做法一起来学习一下吧。
材料:
韭菜一小把(200克左右),香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴
做法:
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水;
3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
小贴士:
2、 韭菜放入锅中,一定要用大火煸炒,而且不用煸炒太长时间,几十秒即可。
4、韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此,烹调前再切较好,烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
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