韭菜炒香干家常做法 喜欢吃的戳进来

时间:2018-06-10 16:00:41 来源:蒸膳坊美食作者:韭菜点击:

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在我们的日常生活中到处可见,韭对于我们的好处也是有太多了,首先韭对于朋友们除了可以美容减肥外,那么它对于朋友们也是一样的重要,韭炒香干那就更是一道美味佳肴了,它可以满足我们在任何季节去享用,下面我就对它的做法一起来学习一下吧。

材料:

一小把(200克左右),香干6块,红椒一个,适量少许,生抽数滴

做法:

1、韭洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去切丝;

2、炒锅加,下红椒丝和香干翻炒,加入少许、生抽调味,如果太干可加入少许

3、不停翻炒,待香干吸收汁变软变得蓬松,加入切成段的韭,翻匀,待韭变软即可起锅。

小贴士

1、 这道在选用韭的时候,最好选择较粗一点的。

2、 韭放入锅中,一定要用大火煸炒,而且不用煸炒太长时间,几十秒即可。

3、豆腐干用泡十分钟左右,炒起来会QQ的,特别有韧劲!

4、韭若与维生素B1含量丰富的猪食品互相搭配,是比较营养法。不过,硫化物遇易于挥发,因此,烹调前再切较好,烹调韭时需要急火炒起锅,稍微加过火,便会失去韭风味。

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