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外酥里嫩！郑州这7家店的烤鸭，闻着香味儿就迈不开腿！

时间：2018-06-10 12:20:17 来源：郑州吃货团作者：烤鸭点击：

编 辑 | 裘马

最近这段时间

裘马下班路过烤鸭店

经常看到他们门前排着大长队

惹的我犯馋瘾

也罪恶的跟着连吃了三四天

想了想这吃都吃了

顺便也馋一馋你们吧

要胖一起胖嘛，对不

郑州烤鸭总店

一说要在郑州吃烤鸭，首先想到的必须是这家店。作为郑州的国营老字号，很多人都是从小吃到大的。除了到饭点时排队少说要三五十分钟外，没毛病。

鸭肉品质很高，刚烤好的鸭子色泽莹润，鸭皮酥脆，肉质有弹性。卷饼薄如蝉翼，夹入哈密瓜丝和葱丝，一口咬下去，清爽不腻，香脆爆汁！

人均：62元

地址：人民路10号(紫荆山百货大楼旁)

五顺斋清真烤鸭

五顺斋在郑州有不少家分店，主打烤鸭外卖，鸭子可以半只量的买。他家也是一到饭点就排大长队，特别是春夏季节，队伍的长度不是一般的壮观呐。

果木烤鸭都是现烤现卖，师傅片鸭的动作利落迅速。老吃家都知道，五顺斋的鸭子不蘸酱也不会腥腻。鸭架可以拿回去煲汤，真心建议大家都不要浪费了~

人均：43元

地址：管城区西大街与北顺城街交叉口西北角

品意德北京烤鸭

品意德在郑州是家十来年的老店了。他家外卖的打包袋颜值不错，裘马最喜欢的莫过于，店家还贴心的配有一小包八角、枸杞的材料，方便回去炖鸭架用，嘿嘿。

鸭子都是现烤好、还烫手的时候就开始片。刚出炉的鸭子皮橙黄油润，看起来超有食欲，鸭肉软嫩，入口即化。裘马觉得唯一的缺点就是，甜面酱有点稀。

人均：33元

地址：建设路与桐柏路交叉口东行50米路北(建设路口)

煜丰汴京烤鸭

煜丰也是家老店了，主打烤鸭和豫菜。店内面积挺大的，停车位置也比较多，适合商务宴请和家庭聚餐。

他家的鸭子分三种吃法。一是鸭皮沾糖吃，口感焦香嫩滑；二是常规吃法，配的是高炉烧饼，比起春饼别有一番风味；三是喝鸭架汤，鲜香可口，丝毫不腥腻。

人均：99元

地址：农业南路与康宁街交叉口(加油站对面)

北京大鸭梨烤鸭店

裘马没吃过他家菜之前，每次路过都在琢磨，这鸭梨跟烤鸭有啥关系，能结合出一道传奇美味吗？吃过之后才发现，哦，原来这是俩招牌菜名，哈哈哈......

金牌烤鸭皮酥肉嫩，服务员还会亲自给客人卷烤鸭哦。黄金梨的颜值真不错，甜甜糯糯的南瓜味外皮，包裹沙软的红豆馅，是非常适合女孩子吃的小甜点。

人均：59元

地址：紫荆山路与商城路交叉口金城国贸一楼

成师傅汴京烤鸭

成师傅独创的烤鸭与北京烤鸭不同，以芝麻烧饼的酥香夹着烤鸭的嫩滑，配上清爽的荆芥叶来吃。让裘马觉得这个口感，灰常的独特迷人呢。

墙裂推荐他家的红枣烧肉这道菜，肉块烧的软糯，混合着枣子的丝丝清甜，入口后抿嘴即化，吃起来一点都不腻口。

人均：88元

地址：花园路与丰产路交叉口向南50米路西

天泰轩酒店

位置很好找，门面看起来好有档次哇，裘马每次路过都必须瞅一眼。老铁经常跟我夸他家烤鸭是郑州第一，不晓得是不是冲着店的颜值才夸的。

鸭子都是新鲜现烤，鸭皮下的脂肪被烤化大半，蘸白糖入口，酥脆不失柔韧，越嚼越香。惹得裘马一个人能把一整份吃完，最后还嫌不过瘾。

人均：102元

地址：福元路与英协路交叉口向南100米路西(近天佑小区)

裘马深深的相信

下班后你们也会买上一只烤鸭

回家刹开肚皮吃的

如果真是这样

吃完请告诉我一声

并继续保持这个好习惯

你觉得烤鸭皮好吃，还是肉好吃？

END

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这道菜促消化增进食欲，还能防癌抗癌，夏天要多吃

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