时间:2018-06-10 07:15:52 来源:冬至雪夜的小厨作者:海带点击:
海带是很好的健康食材,尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。海带有降压降脂降糖,海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清楚肠道内废物和毒素,还有提高免疫力的功效,海带无论是炒,炖,煮,凉拌都是非常爽口美味。麻辣鲜香的凉拌海带丝绝对是开胃爽口的小菜。海带丝柔韧湿润,滑腻香软,带着微酸的香辣口感,促动胃的蠕动,让人食欲大增
【麻辣海带丝】材料:干海带、油盐适量、大蒜2瓣、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、花椒适量、生抽1汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2汤匙、
做法:
2.将海带卷起
3.再将海带切成丝
4.将大蒜切末
5.锅加水烧开,下入海带,焯水2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水,放在大碗内
6.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要
7.将油淋入海带中,加入蒜末、盐、辣椒油、香油、生抽、米醋、白糖
8.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可
小贴士:1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻 碍体内铁的吸收。2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
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