打开魔盒,今夏最拉仇恨的小龙虾吃法来了

时间:2018-06-10 06:05:55 来源:花花食界作者:小龙虾点击:

导读:[db:简介]
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「深夜空荡荡 小龙魔盒在号召」

我两年前采访过一个湖北籍的餐饮老板

当时他就对广州“以一多少个小龙”的法不屑一顾,要知道在武汉,都是人起论盘的。

故有先见之明的他表示:广州人小龙,还是有很大的上升空间。

果不其然,不过两年时间,从精打细算比拼“哪家小龙的个大”上,广州人民迅速转移到对小龙容量的追捧上。比如接下来要介绍的“霸霸”——

“Bigger than bigger”

才是小龙粉们追求的终极真理。

1

外形霸气

直径长达85cm的小龙魔盒

广州算不上是消费小龙量最大的城市,却是把小龙得最溜的城市之一。

尤以珍姐家的这一盒让粉丝尖叫的“霸霸”最具代表,定制的魔盒直径长达85cm,共有9个大碟,大家都打趣它为“小龙界的九大簋”。

Pick“九大簋”的小哥哥小姐姐请谨记,,虽然很重要,但拉仇恨,才是终极目的。

故餐前一定要进行一个神圣的仪式,如上,选定一个机位不动,放一碟录一个视频,用几段剪成一个小视频

perfect!

拿去轰炸朋友圈吧,收好不谢。

2

内涵丰富

一盒18!一个月不重样

杀伤力十万伏的“九大簋”可不是空有其表,一整桌9大盒18,一次尝过小龙的N种法,选择困难症也能被治愈。

到底珍姐家的小龙有多少种法?

请看十个指也数不过来的十三香、避风塘、冬阴功、口味、蒜蓉、焖、椒、金沙、清蒸、冰镇……当然,你也可以带上濑尿、膏蟹一起上一个月都不带重样的。

01

蒜蓉小龙

红艳艳的身浸泡在蒜泥浴里,似穿了金甲,啜一口,浓郁的蒜香和小龙的鲜味汹涌而来,令人瞬间缴械投降。

例牌是要点一份斋面,让根根面条吸满微惹味的蒜蓉汁,才称得上是完满。

02

小龙

在我心中,是继蒜蓉后的实力之选,亦是全年的销量冠军达十万!用和啤酒不加一滴焖煮出来,麦香阵阵,过吮指。

03

金沙小龙

我一直觉金沙小龙是很感的,因为先要把小龙全身的咸舔个遍,然后再剥,画面好美。

04

十三香小龙

发源于盱眙的十三香小龙是最经典的味道,说是十三香,但发展到如今是用40多种香料组成的麻、、鲜、香,口感丰富而有层次,回味爽甜。

05

口味

在湖南人心目中,口味=好,故珍姐也是在开店五年之后才慎重推出这道,不得不说,紫苏青椒配小龙,味道一级棒。

06

避风塘小龙

避风塘小龙是全城首创的新小龙被埋在金的炸蒜堆里,惹味的豆豉是点睛灵魂,壳酥脆,蒜香浓郁,看着就很有食欲

07

清蒸小龙

清蒸是最能拿捏广东人胃口的一道小龙猛火蒸熟至刚刚脱壳的状态,壳原封不动HOLD住汁,有一股蒸螃蟹般的鲜美。

08

冰镇王中王

每只一两二以上的王中王,一出场就以冠军之躯,完爆所有小龙。冰镇是对“王”的最高礼遇,唯其新鲜,才敢如此放肆,遇冷收缩,脆爽得不得了!

3

冠军

排名NO.1的秘密所在

提到小龙,珍姐的粉丝集结起来可绕广州十几圈,排名NO.1的实力,不仅体现在会,还表现在对选料的坚持上。

只选来自江苏盱眙的小龙,野生放养在质清澈的洪泽湖内,专门喂养岸边生长苗,干净腮也是的。

每日早上6点运送过来,验货时须再挑选一次,每一百就要摒弃一两左右的损耗。每只小龙的规格必须要到“七~九”重,王中王的分量更是一两二以上,遇上要珍惜。

膏满肥,干净鲜美”形容的就是珍姐的小龙,在小龙界摸滚打12年之久的珍姐,从原料到做法,她一直在刷新行业的高度!

这个夏天

珍姐小龙魔盒准备好了

就等你呼朋唤友组队来

“刷你滴卡”了

觅食指引

珍姐龙(员村店)

地址: 广州天河区员村二横路42号之五(近员村地B出口往临江大道方向00米)

营业时间:晚市/宵夜周一至周日 17:00-04:00

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