茶叶蛋的家常做法,大人小孩都喜欢吃

时间:2018-06-10 02:45:58 来源:甲子传媒作者:鸡蛋点击:

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食材10个、香叶6片、桂皮1块、椒10粒、八角4粒、叶一小把、适量

做法

1、锅中放,下需将全淹没。

2、盖上盖,开中火将烧开后再转小火煮2分钟(煮熟一般需要5到6分钟左右),小火2分钟后再关火,依然盖着盖焖10分钟。

3、捞出,装盛有冷的盆中,让冷却,边让冷却边用勺子敲打壳,均匀敲碎方便入味。

4、原锅倒掉,洗净,放香叶、桂皮、椒、八角、陈皮,叶、适量倒清(约3公),中火烧15分钟。

5、再将敲碎壳的放进叶汁中,中火煮40分钟,再关火,焖3小时左右,让入味。

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