时间:2018-06-10 00:06:45 来源:潇魂之祭祀殿作者:茄子点击:
茄子是现在的应季蔬菜,不仅价格便宜,而且营养价值也比较高,今天给大家介绍一种超级下饭的茄子做法,肉末炒双茄,双茄是指的茄子和番茄哦。
用料
主料:猪肉馅(80克) 茄子(紫皮,长)2个 西红柿(2个)
调料:食盐(1.5小匙) 蒜(2瓣) 生抽(2小匙) 蚝油(2小匙)
2.番茄去皮,切碎
3.茄子洗净切成条状
4.热锅放2汤匙植物油,下入大蒜,出香味后下入茄子,放入1小匙盐,炒匀,炒至茄子变软后舀出待用
6.下入番茄炒匀
7.再放入步骤4的茄子,炒匀
9.最后放入葱花,炒匀即可
烹饪技巧
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