时间:2017-10-09 19:27:47 来源:胖子妹爱美食作者:辣椒点击:
大妈在集市卖别样的小吃,大家都是炸饼卖或者做其它的,大妈在集市炸蔬菜卖,把辣椒、土豆、红薯等食材放入油锅里面炸,炸好后,买的人可多了,每天都有许多的人来购买,除了炸土豆,你一定没有吃过炸辣椒吧!一起来看看大妈是如何炸辣椒的吧!看见了你会买吗?
首先大妈把买来的一桶长辣椒清洗干净,然后把水分沥干,锅里放入一锅油,把沥干水的辣椒倒入油锅里面,开始炸辣椒了,然后用铲子不停的翻动一下。
大妈的小摊上有一个大大的漏勺,锅里的辣椒炸好后,大妈用漏勺把锅里的辣椒漏起来,然后放在小摊上的一个盘子里,来买的非常多,15块一斤,刚炸好就卖光了。
大妈继续舀上一大少辣椒放进油锅里,又开始炸辣椒了,同样的方法,炸好后把辣椒放在盘子里,大妈除了炸辣椒,还会把土豆削掉皮,然后切成片,放进油锅里炸,炸好后捞出来,买的人也非常多。
炸好后的辣椒表面有一点微微脆,特别的香,在家里吃过炸青椒的就知道,炸的辣椒味道非常的好吃,一桶辣椒炸好后,15元一斤瞬间全卖光了。
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