每日一菜 | 香卤鸡爪鸡蛋

时间:2018-06-09 17:47:15 来源:洛阳餐旅实业mp作者:适量点击:

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这几天看足球的请举,哇哇,这么多,一边看球一边“啃”鸡爪的请举,咦咦,人呢!来来来我教你做香卤鸡爪,看球标配哦!

主料:

鸡爪6个

5个

大葱2段

生姜3片

干红椒4个

香叶5片

八角4个

果2个

芷4片

生抽3勺

老抽3勺

料酒1勺

陈皮适量

干山楂半个

桂皮适量

茴香适量

适量

适量

适量

适量

制作方法

1.将洗净,煮熟;

2.将鸡爪清洗干净,用淡浸泡30-60分钟;

3.准备所有调味料;

4.将香叶、八角、果、芷、干山楂、陈皮、桂皮、茴香椒用布料装好封口;

5.锅中加入清,放入装好的料、大葱、生姜、干红椒,生抽、老抽、料酒、和冰

6.将卤汁大火烧开,小火熬20分钟;

7.放入鸡爪,大火烧开后,中火煮5-6分钟;

8.将煮熟的去皮;

9.将放入鸡爪中,继续煮4-5分钟;

10.关火后,浸泡入味5小时以上;

11.好啦,等不及了,开

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