这野菜味道很苦,却卖得比肉贵,古人称之为“仙人饭”,一斤30

时间:2018-06-09 14:50:19 来源:农夫记作者:野菜点击:

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在地大物博的农村地区,如今的野、野都大受欢迎,能当野的早已经上了餐桌,能当用的都被疯狂挖掘,那就更不用说以前就家喻户晓的那些野味了,现如今都不知道有多抢呢。山里的野味也是农民自豪的资本,从春天到冬天,延绵不断的野味怎么不完。其中就有一种家喻户晓的野,其味道很苦,却卖的比还贵,古人称之为“先人”,一30元,经常有买不到。

这种野堪称山珍了,因为全部是野生的,不是所有的农村都有,也不是所有农村人都过。第一次的话给人印象是非常味道苦,可懂得品味的人过之后会觉得苦中回甘。我们当地叫它“苦竹笋”,或者叫“苦笋”, 苦笋又名“甘笋”、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效。在古代,这苦笋被农民称为“仙人”,这意思是这苦笋是仙人,只有仙人或者修仙的人才的起的东西,非常珍贵。要说到古时候,谁是第一个开始竹笋的人,那还是要追溯到3000年前,咱们祖先开的先例呢。

在历代文人的笔墨中都有很多赞美苦笋的句,可见苦笋是多么珍贵的野。目前不仅是国内,就连日本,加拿大等发达国家都有食用苦笋的习惯,他们并且认为苦笋是必须食用之一,如果能每顿都到,那最好不过了。那么苦笋为啥这么大受欢迎呢,其主要还是因为内在营养价值。苦笋虽然苦,但其富含大量的粗纤维,还有多种微量元素,另外还是纯天然无污染的上等野,据医学表明,这苦笋的苦味可以防癌解毒,粗纤维能够促进肠胃蠕动,能够起到减肥和防便秘作用。中医认为,这苦笋还能治疗风湿及咳嗽疾病

不过虽然人们对苦笋的意识加深,这苦笋现如今也成了抢货,每到苦笋成熟上市的时候,这苦笋总是卖的比还贵,一30元那是很正常的。就是不知道大家喜喜欢这苦笋呢?欢迎大家留言发表看法

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