时间:2018-06-09 01:53:19 来源:美味舌尖作者:脆皮点击:
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脆皮叉烧发硬是怎么回事呢?其实这个问题并不难,关键是在做脆皮叉烧之前,一定要把选肉等环节的工作做好。具体细节:
3、腌制前使用工具把肉条拍一下,分散肉质,让肉质不那么结实。
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