能让乾隆皇帝pick的广东肠粉,简单的家庭做法从此不做“肠”外人

时间:2018-06-09 01:37:00 来源:吃饱再睡v作者:肠粉点击:

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最近学校门口来了一家卖肠粉的店,味道非常不错,引起了我们这些美食寻找者的目光。现在流行肠粉的地区有很多,但说起肠粉的来源,还是来自于广东。肠粉的历史悠久,最早说的是来源于唐代。关于肠粉的命名也有一个来源传说:说的是,清朝时,乾隆皇帝下江南时,经过大臣纪晓岚的介绍,就去到了罗定州当时的肠粉“龙龛糍”。完赞不绝口,说不如叫肠粉。肠粉在广东流传越来越广,现在已经成为了广东的特色小

肠粉做出来呈透明的状态,做出来以后口感非常嫩,拌上做出来的酱汁,口味非常好。除了酱汁还可以放各式各样的配。虽然是一道特色小,但是还可以做为早餐或者晚餐。做一个家庭版的肠粉步骤非常简单.

食材

肠粉专用粉150克/适量/食用适量/200克/葱一根葱切成小段/两勺左右/蒜末/2个/

步骤

Step1

准备好所需的食材和用具,把葱切成葱准备好猪馅。

Step2

第一步就要调制肠粉所需的粉浆了,准备好一个小盆,然后把粉放入盆中,随后放入两小碗,搅拌均匀后,静置20分钟左右。

Step3

准备好一个盘子,在盘子上刷上一层。(防止肠粉粘在盘子上)

Step4

随后把粉浆倒在盘子上,薄薄一层即可。

Step5

随后把末、葱末、放入到粉浆中。(左右晃动,尽量使馅料均匀)

Step6

在锅中放入,把煮沸。然后把放粉浆的盘子放在锅中,随后盖上锅盖。

Step7

开大火,蒸个三分钟左右即可,时间把握好。随后把盘子取出即可。

Step8

用刮板把肠粉刮至一边即可,然后把肠粉切成一段一段就可以装到盘子里了。

调制酱汁的时候,准备好锅,然后在锅中放置。把,然后把蒜末放到锅中,然后放入酱汁、和清,煮开后就可以乘出。然后把酱汁淋在肠粉中即可。

成品:

肠粉的配料还可以根据自己的口味改变、生等等。粉浆沉淀一会儿之后,会分层所以要在把粉浆倒入盘子之前,再次搅动一遍。粉浆倒入盘子里时,一定要薄。这时的口味才好。

肠粉含有很多的质和微量元素,这样美味的小,实在是让人非常动心。简单家庭做法,让你在家也能到同样美味

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