玉米排骨汤,糖醋带鱼,土豆蒸排骨肉,萝卜丝肉丸做法

时间:2018-06-09 01:08:20 来源:美食的眷恋作者:带鱼点击:

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玉米排骨

食材:猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、适量生姜适量

做法

1.把猪肋排斩成小段,用焯过,冲掉沫;

2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段;

3.砂锅内加,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟;

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟;

5.根据个人喜好放入精,煮3分钟后即可。

用料:

2条、米4勺清5勺适量剁椒1勺3勺料酒1勺八角1个1小勺葱适量适量淀粉适量2勺;

做法

1.清洗,剪段,加入,料酒腌制十五分钟。一勺料酒,二勺,三勺,四勺,五勺清调成汁。带段均匀拍上干淀粉。

2.锅里温,放入带段。一面煎炸至金翻另一面。两面全部煎炸至金盛出。

3.锅里留些,放入葱段姜片,椒,八角,剁椒炒出味。放入带

4.倒入汁,烧开转小火,盖盖剁十分钟。汁浓稠时即可出锅。

土豆蒸排骨

原料:

中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。

调料

料酒1大勺、生抽1大勺、蚝1大勺。

做法

1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净。

2、锅烧开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟。

3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝抓匀,腌制20分钟。

4、土豆切滚刀块,铺到盘中。

5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝。

6、锅中烧开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

萝卜丝

用料: 萝卜 1个、陈皮 2-3片(可不放)、荸荠 6个、糜 500克、 适量、生粉 适量胡椒粉 少许、葱 少许;

做法

1.首先将萝卜洗净,去皮刨丝,萝卜丝的长短要方便丸,放少许和生粉稍稍腌制一下。将陈皮泡软切丁,泡陈皮的留用。

2.荸荠也要切碎。将糜剁好,撒少许胡椒粉。

3.将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的倒入糜中,同一方向搅拌均匀。

4.将糜搓成圆,再用萝卜丝裹住,摆放在盘中。

5.大火将烧开,把圆放入蒸锅中蒸10分钟,取出撒上葱就完成了。

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