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美炸了！魔都首家洞庭湖集市来了，吃饭在渔船里，点菜像赶集！

时间：2017-10-09 18:29:28 来源：作者：点击：

魔都首家“洞庭湖集市”来啦！

魔都这家醉湖南的餐厅

3年5家店，每店都像仙境

这次竟把洞庭集市开进了mall

100%还原湖区淳朴集市生活

赶集式点单，在渔船里就餐

还有让湖南人疯狂的招牌鱼头王

拉文末领重磅福利☟

壹藏在mall里的洞庭集市

每次进这家店，都像在洞庭湖环游了一圈！这次的新店，继湘西院落，洞庭渔家之后，主题风格不断升级！把洞庭集市都给搬进了mall里！细心的人会发现，每家店的主题连起来就是湘西渔夫的生活轨迹！感觉老板再多开几家店，就把整个湖南都搬来魔都了！

边逛集市边点餐

进店点菜都可以不用菜单了！全新的全明档自助点菜，在集市里转一圈，想吃什么拿上竹签落座后交给店员就可以了！

没人点菜就算了，餐具也要自取！其实是因为店家要保证餐具的卫生安全，用国内顶尖的消毒设备来消毒，进店的顾客自己去拿，看得见的安全放心！

热情满满的集市生活

但凡你想到想不到的每一个点心、餐具、细节这里都为你亲身还原了所有最民间的感觉！边逛边吃边感受！家乡的情怀一下就粗来咯~

而且集市里每个档口热气弥漫，师傅们忙忙碌碌，十分热闹！瞬间回想到小时候跟着奶奶去赶集的场景，好一波温柔的回忆杀！

店内还有土特产展示区，渔民收获满满之后就会像这样拿到集市上售卖。真的是100%还原了集市生活！！

坐在渔船里吃饭

店里有3艘渔船，可以坐在船里就餐，旁边还装饰了芦苇荡和竹篓，仿佛船外就是洞庭湖~

湖区民居特色的屋檐，竹篓斗笠，草鞋石板路.....好像一幅灵动的水墨画！每一处都充满着淳朴风情！小编觉得在这种环境里拍部民间微电影都不在话下了！

贰连湖南人都疯狂的招牌鱼头王

店里的当家招牌！湖南老乡进店必点！这么大一盆，绝对能喂饱3个小仙女了！

当日空运到沪的大湖有机鱼

选用的可是足足6斤的大湖有机鲢鱼，鱼好不好主要看水质！大湖的湖水质极佳，甚至可以直接饮用！养出来的鱼自然也比普通块头大出几倍，肉质鲜嫩，口感极佳！

并且每天新鲜空运到店，每一条都超有活力！你可以在店内的鱼池清楚地看到！现杀现做！一点不假哦！

最好的鱼当然要配上最好的蒸箱！这家店用国内顶级的蒸箱来蒸鱼，大气压快速蒸熟，这样做出的鱼头既锁住了原有的鲜度，也能让剁椒的香辣深入进鱼肉的每一寸！

湖南人亲鉴：地道！

真爱粉们一定会发现，这道鱼头王不再像以前那样霸气地立着出场了，其实这是为了让鱼头的每一寸更加入味，吃起来也更加方便而进行的改良！而且器皿下端会有小蜡烛持续加热，时间久了也不会冷掉！

正宗的湖南剁椒鱼头除了鱼头品质高之外，剁椒可是相当重要！老板走遍湖南，寻觅数月才找到品质上乘的朝天椒，而且纯手工剁碎，老坛封存，才有这般让湖南人都连连称赞的地道湘味！

将酸爽香辣的汤汁淋在鱼头上，剁椒香味四溢，简直太诱人了！

剥开厚厚的剁椒，赶紧夹起最结实的鱼脸肉，辣么大一块，抢到就是赚到！

浸满了酸辣汤汁的鱼肉，肉质爽滑细嫩，不会一下子辣到喷火，剁椒香会随着鱼肉弥漫在整个口腔，一口就上瘾！

鱼头吃完了，鱼汤还能拌面，一碗热乎乎的阳春面下肚，不要太满足！

叁跨越1000km的地道湘味

这家店的食材探寻组“三入湘西、四下洞庭"，深入探访各地的乡野食材和民间美食，为的就是要把最地道的湖南味道带来魔都！

擂辣椒皮蛋

超人气菜品NO.1！吃的时候要自己动手擂，湖南本地青辣椒，软滑弹嫩的皮蛋，绵密的茄子，把所有味道全部融合在一起，还蛮考验手残党的呢~有些人还专门为了它不惜驱车几百里来吃！

新鲜的辣椒烤后去皮，辣味全部散发出来，后劲十足，一口就喷火！

即使被辣哭也抵挡不住它的诱惑，简直就是下饭神器！而且尤其吃到自己擂出的菜，味道也是格外的香！

芙蓉镇米豆腐

远处看上去很像土豆，实际上是用米做的豆腐哦！

凑近了看，才能看出它的晶莹剔透，每一块都QQ弹弹，带着配菜一起吃，每一口都是咸香脆爽！

现做现烤的茅市烧饼

这酥酥脆脆的烧饼，背后可是流了师傅不少汗水，200℃的缸炉，师傅直接用手将饼贴上炉边，手艺娴熟，真是不得不佩服！

用缸炉烤出的烧饼非常酥脆，里面刷了糖汁，吃在嘴里是甜甜的，真的想感叹传统工艺的奇妙！

家常味道肉汤拌饭

点了拌饭，没想到上了一个电饭煲，要直接在电饭煲里拌！老板说，这是为了保证每一碗米饭的质量，上来都要热气腾腾的才行！老板也太壕了！

肉汤和米饭搅拌均匀，感觉真的像在自家里打饭，一碗根本不够吃的~

糖油粑粑

糖油粑粑可谓是湖南人的最爱了！简直太接地气！最具代表性的小吃~从原来的水煮升级改良，更加入味，吃起来也更方便！

外面裹的糖汁是师傅亲手撵出来的~甜甜脆脆！吃一串绝对不过瘾！

这家店的特色菜真的数都数不过来！而且每道菜的名字都很实在，直接用工艺食材来命名，老坛子萝卜皮，香辣猪肝，主席最爱的红烧肉，压锅土家凤爪，碾的辣椒炒长豆角......乡土风情满满！

你们最关心的福利在这里

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店铺信息

店名：巡湘记

人均：95元（仅供参考）

金桥国际广场店

地址：张杨路3611号金桥国际商业广场1座B1层

电话：021-20921177

七宝万科广场店

闵行区漕宝路3366号七宝万科广场4层

电话： 021-31601717

五角场合生汇店

杨浦区翔殷路1099号合生汇4楼

电话：021-61488117

仲盛世界商城店

闵行区莘庄都市路5001号百盛购物中心4层

电话： 021-34907117

周浦万达广场店

浦东新区年家浜路437号万达广场3楼

电话： 021-20955757

中山公园龙之梦店

11月初开业

徐汇日月光店

12月中旬开业

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