中医:很多人炒菜的一个坏习惯,竟会导致血栓及癌症!

时间:2018-06-08 14:16:41 来源:吐槽故事作者:炒菜点击:

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,是中国的常用制作方法,将一种或几种在特制的凹型锅内,以火传导到锅中的度为载体,加入、佐料和品后用特制工具“锅铲”翻动将炒熟的烹饪过程。在这个过程中,有很多人认为,放的越多,炒的越香。

据媒体报道,有位70多岁的老汉,近一个月总是双乏力,走不动路。后去医院接受检查,结果发现,颈动脉、肾动脉、髂动脉、动脉等主要管均出现重度狭窄甚至闭塞,最严重的地方达到99%阻塞,究其原因,竟是食用过量的导致

饮食大,多,可导致液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在管上,造成动脉硬化,最终还会形成栓。栓一旦阻塞心管,结果就是心病发作。有些癌症,如结肠癌、乳腺癌、胃癌、前列腺癌等,都与“大”有着直接或间接的联系。

习惯一: 炒后不刷锅接着炒

这是大多数人的通用生活习惯之一,刚炒过,锅里还有一些底,没事,接着再放点接着炒其他的,这样 既省也省,一举两得,这存在一定的致癌隐患。

习惯二:炒完马上就关烟机

有的人喜欢结束后,立马关掉烟机,这跟随关灯的习惯一样自然,然而这是不利于身体健康的。如果是火特别大,烧焦的话,更会引起有害物质释 放,特别是对呼吸系统产生危害,有可能有诱发癌的可能。

习惯三:冒烟时才下锅

锅冒烟的时候,温往往已经达到200℃以上,此时才把 下锅的话,产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下,中的很多营养素也被破坏了。

习惯四:剩下炸的仍用来炒

很多人不舍得扔炸过的,还会用来高温炸,其实这种做法非常不可取。使用多次用过的里面会有残留致癌物,主要是苯 并芘的成分,还有些醛类、杂环化合物等。

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