时间:2018-06-08 13:56:54 来源:全球美食探店作者:酸梅汤点击:
1、天然白虎汤:白虎汤为《伤寒论》中名方,可以清热生津,解渴除烦,功效卓著。西瓜除了不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分;
味道甘甜多汁,可清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等,是盛夏的清热解暑佳果,功效堪比白虎汤,故《本经逢原》称之“天生白虎汤”。西瓜是自然赐予的解暑天然汤。
2、酸梅汤:乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花或山楂等一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。酸梅汤可以消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神,是清热解暑神汤。说其神源头有三:首先酸梅汤历史悠久,古籍中的“土贡梅煎”、“卤梅水”就是一种古老的酸梅汤,酸梅汤充满古气,古即为神;
其次酸梅汤是清朝宫廷御制解暑茶,是皇帝饮品,皇帝是天子,天子即神,神饮之汤当然是神汤了;最重要的是,宫廷御制酸梅汤“落草”民间后,先是京城的老北姓,后是大江南北的老少男女在夏天都爱上了酸梅汤,芸芸众生是最大的真神群,酸梅汤获得芸芸众生的如此好口碑,当然是神品了。
一句话,酸梅汤是清热解暑好饮品,更适合肝火旺的人,不但能平降肝火、滋养肝脏、助脾胃消化,还是天然的清咽利喉佳饮。
3、绿豆汤:绿豆性味甘凉,可以清热解毒、清暑益气、止渴利尿。酷夏在高温环境工作的人出汗多,水液损失大,体内的电解质平衡遭到破坏,喝绿豆煮汤既能补充水分和无机盐,还能清心解暑。
清凉绿豆汤应该是家庭常备的一道防暑降温汤。而且,遇有机磷农药中毒、铅中毒、醉酒或服错药等情况,可以先应急喝点绿豆汤部分解毒,然后再找医生。
4、青菜汤:用嫩嫩的青菜做上一锅汤,就放在锅里自然凉,下班后或外出归来,喝上一碗两碗,既解渴补充体液,又补充电解质、微量元素,还可以增加粗纤维的摄入、增进肠蠕动,有助及时排出毒素。
清凉青菜汤是灰姑娘式的解暑降温好汤饮。用嫩丝瓜或嫩冬瓜替代青菜,效果同样好。
5、平心静气汤:有道是心静自然凉,看淡人间不平与世事无奈,心中闷气少而郁热不生;面对酷暑,不必分秒必争,该避一避就避一避,改休息一下就休息一下,因执着奔波而头顶烈日的时间就少了。
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