你吃过柠檬鸭吗?农村人柠檬鸭做法分享给您

时间:2018-06-08 13:26:22 来源:健康美食作者:鸭肉点击:

导读:[db:简介]
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做法八门,啤酒鸭,切鸭,子姜炒鸭…,今天小编教给大家的是柠檬鸭,柠檬鸭算是地方美食…酸酸甜甜让你了停不下来,,喜欢朋友值得一试哦~

1、购买回来冲洗干净,(鸭不要砍哦)家里人多的,最好是整只鸭购买,这样煮出来的鸭会更香哦~,小编这次买的是半边鸭,因为家里只有小编跟老公两个人哦,嘿嘿……

2、锅中烧放入整只鸭,加入加入一块拍碎的姜,两个八角,放少许料酒,少许,盖上锅盖大火煮熟,用一只筷子插入鸭的大内侧,最多的地方,如果没有益出来就算是熟了,期间要给鸭翻一次身哦,以防半熟办不熟

3、鸭子煮熟之后捞出放凉一点就可以砍了,尽量砍小块一点,容易入味

4、调汁,腌制过的(市场会有卖)小编用的是自己腌的哦,非常好柠檬三个切开,挤出,不然鸭会苦,再把柠檬剁碎,放入小碗备用,蒜也剁碎,放一起,然后生抽,蚝,三勺搅拌均匀,最后放香,香尽量放多点,这样会比较香,这样酱汁就调好了,可以先尝下味道,如果太酸就多放点

5、调好汁之后倒入切好的鸭拌均,装盘即可~

酸甜可口的柠檬鸭就做好了,注意的是鸭不用回锅哦,所以煮的时候一点要确保鸭已经熟透

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