时间：2018-06-08 13:26:40 来源：杭州吃货作者：茶房点击：
第一次见到Chellin，是在钱江新城森林公园一侧的玻璃房子里，她身着一条灰蓝色的丝质连衣裙，倚在波光粼粼的溪畔斜阳里，温婉如水，闪着星光。
Chellin毕业于英属哥伦比亚大学，又师从于徐小平、俞敏洪；不仅考取了WSET国际品酒师证，而且坚持健身苦练厨艺；一边在杭州运营着自己的投资公司，一边勾勒着自己的“Cerulean Blue Tea House”……
与投资人徐小平的合影
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之所以想做一个“茶空间”，是因为在加拿大留学的那几年，Chellin沉醉于街头晚枫下、落日余晖中的英式茶铺，于是回国后，Chellin一直酝酿着做一个中式茶饮品牌，“既要与众不同，又不落入俗套，只想打造一个让人放松的静谧空间。”
从城星路一侧的小径步入森林公园，才找着这间茶房的入口。优雅的蓝白色调，透着小小的法式情调。
汐熙茶房
没有花哨的台湾式“奶茶菜单”，纯粹的茶类菜单显得高冷又孤傲，金骏眉、大红袍、玄米茶、桂花龙井这些品类一一越过眼前，注意力在气泡茶这一栏落定。
拿下国际品酒师证的Chellin不仅好茶，也好品酒，既想“醉生梦死”，又要理智健康，一杯优雅的茶底“鸡尾酒”就是不错的选择。
日出
日出是最温柔的光，似恋人望向你的眼神。
这杯以“日出”命名的茶底鸡尾酒，以温柔幽香的日本玄米茶做主调，底部是微酸淡粉的红柚果汁，小酌之前记得搅拌均匀，让茶香和果香浑然一体。
荔枝红柚
荔枝茶与鲜果红柚的相遇，上桌时有着唯美的分层，搅拌均匀后，桃色的气泡水既有荔枝茶的香甜，又有红柚的果酸，层次分明。
热衷于健身的Chellin，很是注重饮食的健康和摄取标准，“为什么不做一杯好喝的养生茶呢？”根据中医师给出的合理建议，茶艺师的反复调试，这里每一杯特调都定制了独一无二的茶包，包裹的茶叶、果干和名贵香料，或排毒养颜，或温中和胃，在享受口腔馥郁的同时，给肌体以芬芳滋润。
巴黎香榭
法国直供的巴黎香榭花果茶，第一次闻她，便被这馥郁的果香、浪漫的风情所深深的吸引。苹果干、柠檬片和鲜百香果……多种水果带来的清甜与低酸，如同巴黎最令人迷醉的气息。
茉香鲜果茶
茉莉花与绿茶的完美结合，茶香幽静，底部的百香果和柠檬果酱，又让这杯茶的后段带来了一抹馥郁的果香。
仕女伯爵
这是一杯较有厚度的混搭茶。以伯爵茶为基底，配以玫瑰花瓣，在Chellin看来，“品味茶的过程，其实跟品红酒、识香水有着异曲同工之处，前调茶香环绕，入口浓香，回味馥郁，让人恍若置身于几百年前英国的红茶庭园中。”
爱咖啡的人追捧清咖，而真正懂茶的人，一定会高傲而孤冷地点上一杯纯茶，静静地品茗。
茶引花香、花益茶味的桂花龙井，淸和优雅、清高持久的金骏眉，香气浓郁、滋味醇厚的大红袍，茶色清爽、茶味清新四季青茶……多是Chellin游历各处臻选的好茶。
如果你是传说中的“奶盖星人”，这里的奶盖茶也绝不让你失望。新鲜打发的总统淡奶油，结合清新的茉莉花茶和浪漫的玫瑰花茶，做成独一无二的茉莉花芝士奶盖和玫瑰奶盖，搭配任意一款纯粹茶饮，都能给你惊喜。
值得一提的是，汐熙茶房只选用进口的赤藓糖醇，0千焦、0脂肪，让你畅饮无负担。
“每一只面包都来自法国空运，现场烤制，香酥唯美”
汐熙茶房面包部分选用知名面包品牌——Delifrance，一家在法国经营三十多年的专业面包公司，现烤的法国迷你可颂、法式蝴蝶酥，都是不错的佐茶点心。
金箔迷你可颂
堂食的点心盘唯美得像西式餐点，这只迷你可颂包裹着长达9cm的食用金箔，成本极高，因此并不多见，售价28元/份。
（吃货小贴士：如果不是为了拍照好看的话，普通迷你可颂一样香甜酥软哦~）
法式蝴蝶酥
在我的记忆里蝴蝶酥多是小小的个头，这样一枚“大型蝴蝶酥”跃然于盘中时，才发觉果然翩然如蝶，小小一口，松脆香酥，带有淡淡的奶香~
茶香慕斯
当天我吃的这枚茶香慕斯是柠檬口味，Chellin解释说，“在汐熙茶房，这款慕斯蛋糕每天都会有新的呈现方式，也许是巴黎香榭口味，也许是四季春茶口味，也许是柠檬口味，所以概以茶香慕斯命名。”
在这里，摆在你面前的不仅仅是一杯茶，而是Chellin为你打造的一个有品质的轻法式空间。在郁郁葱葱的森林公园里，在溪水潺潺的露天伞椅下，在茶香袅袅的落日余晖中，享受片刻宁静。
是你的心头好吗？
汐熙茶房
地址：江干区城星路90号4幢
(城星路地铁站A2出口对面)
已开通外送功能，可美团外卖配送
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