时间:2018-06-06 18:26:12 来源:小小的美食文化作者:日式点击:
可口的日式鸡蛋汉堡排,是我今天要推荐给大家的,我个人非常的喜欢吃牛排,只不过平时我吃的黑椒牛排要多一些,一次偶然的机会听朋友的意见吃了可口的日式鸡蛋汉堡排,觉得开启了我的新大陆,后来就非常的喜欢吃可口的日式鸡蛋汉堡排了。
用料:
猪绞肉(牛肉绞肉)、鸡蛋、胡萝卜、香菇、洋葱、面包粉、白胡椒粉、盐、糖、黄咖喱膏
日式汉堡排的做法
1、洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
2、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟,放入肉末里面,加入少许盐(最后要浇酱汁所以不要放多)、白胡椒粉,磕入一个鸡蛋,撒入一些面包粉(更容易混合食材),搅拌均匀。
3、肉搅上劲儿以后,把肉团在两手之间来回拍,整形后入锅煎熟。(查看有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下,压一下,出来的肉汁透明就是熟了)然后出锅放盘子里。
4、平底锅里面倒入一些水,放入一大勺的黄咖喱膏,小火慢慢加热搅开。(如果不够浓稠可以勾点薄芡)
小贴士:
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