时间:2018-06-06 17:56:12 来源:健康美食作者:灵宝点击:
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1、观音堂牛肉
观音堂五香牛是河南三门峡陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年,慈禧太后过道陕县,食用观音堂五香牛肉后赞不绝口,将其列为贡品。
观音堂牛肉
2、石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。后来引入到三门峡地区,经过改进加工之后,更是。
石子馍
3、大营麻花
大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝,距今已有数百年的历史,这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎,有掉在地上就拾不起来的说法。
大营麻花
4、甑糕
是灵宝的地方风味小吃。以江米(传统是无锡糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)为主要原料,加水蒸熟即可。软硬适度,既甜又糯,味道醇厚。
甑糕
5、陕州糟蛋
用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,风味独特。
水花佛手糖糕是三门峡市的地方传统美味小吃,被誉为豫西一绝。它造型别致,焦酥适口,香而不腻,风味别致,深受人民欢迎。糖糕焦酥香软,充溢着一股玫瑰的芳香。
陕州糟蛋
脂油烧饼又叫脂油饼,是河南灵宝著名的小吃。呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。
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