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意大利，拥有时尚之都，也拥有世界顶尖的葡萄酒

时间：2018-06-06 17:06:17 来源：大瞎说作者：葡萄酒点击：

今天要聊的是，意大利火山葡萄酒。

文艺复兴运动的发源地

被火山掩埋的庞贝古城

世界第八大奇迹的古罗马竞技场

比萨斜塔、鲜花之城、时尚之都

意大利这个国家

可谓是一个集文明与潮流于一体的国家

当然，除开这些

其葡萄酒也是一绝

丰富的矿物风味

是意大利优质葡萄酒的显著热点

而这些显著特点

就不得不归功于火山

那么，意大利的火山葡萄酒产区

都有哪些具有代表性呢？

坎帕尼亚

坎帕尼亚位于意大利西南部

附近有两座世界上最危险的火山

维苏威、坎皮佛莱格瑞

维苏威火山相信大家都听过

庞克古城的消失就是拜它所赐

不过，其喷发的火山土壤

造就了当地两大著名葡萄品种

艾格尼科、菲亚诺

菲亚诺为白葡萄品种

其有着酒酒体饱满

迷人的花香、丰富的果香

以及烟熏矿物风味

除了菲亚诺

格雷克这个白葡萄品种

也是意大利南部葡萄中的翘楚

图福小镇

便是其最佳种植地

降雨频繁、气候凉爽

还有着火山土壤

因此

其所酿得葡萄酒有着脆爽的酸度

燧石矿物风味

以及浓郁的柑橘香味

西西里岛

虽然之前有说过西西里岛

但是今天还是想再说说

这里的埃塔纳山

是欧洲最高的活火山

这个地方的葡萄酒

可以与勃艮第最精良的葡萄酒相媲美

气候凉爽、降雨量大、阳光充足

高海拔导致的昼夜温差

以及由玄武岩卵石、黑灰等组成的火山土

造就了独具特色的埃塔纳山葡萄酒

纯净有活力

更为奇妙的是

这里的火山一年差不多得喷14次

因此其葡萄酒风味也会随着土壤成分变化而变化

油条蘸酱油吃 北方人没吃过？

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