时间:2018-06-05 16:55:38 来源:日日煮DayDayCook作者:丝瓜点击:
" 黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。"
——宋 · 赵梅隐《咏丝瓜》
夏天是瓜果的舞台,冬瓜大,黄瓜脆,南瓜糯,西瓜甜。相比之下,丝瓜似乎平淡无奇。然而,在闷热难当、让人透不过气的夏天,要是真没了丝瓜,没了那青翠欲滴的丰盛色彩,也就少了丝丝清凉和几份清淡的诗意。
作为夏日餐桌上的常客,丝瓜的做法在锅妹这里,至少可以一个星期不重样,丝瓜炒蛋、丝瓜毛豆、丝瓜蛋汤、凉拌丝瓜 ...... 一个个轮番登场,陪伴锅妹度过炎炎夏日。
但,吃过这些以后,想不想来点不一样的?
今天,我们在丝瓜的小身材里做个道场,带来一道高颜值菜品——" 蒜蓉肉酿蒸丝瓜 "。
吃起来细腻、温润,连切块时也能感受到刀划过丝瓜时的温柔。不信你听听看?
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食 / 材
丝瓜 1 根 蒜瓣 6 个
做 / 法
-Step 1-
-Step 2-
-Step 3-
-Step 4-
红甜椒切丁,蒜瓣压碎,备用;
-Step 5-
准备炒锅倒油,小火炒香蒜蓉,放入余下生抽和蒸鱼豉油,炒出香味关火;
-Step 6-
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