治愈系美食,带走夏日的烦闷!

时间:2018-06-05 16:55:38 来源:日日煮DayDayCook作者:丝瓜点击:

导读:[db:简介]
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" 褪束绿身长,结丝困晓霜;虚得来成一捻,刚偎人面染脂香。"

——宋 · 赵梅隐《咏丝瓜

夏天是瓜果的舞台,冬瓜大,瓜脆,南瓜糯,西瓜甜。相比之下,丝瓜似乎平淡无奇。然而,在难当、让人透不过气的夏天,要是真没了丝瓜,没了那青翠欲滴的丰盛色彩,也就少了丝丝清凉和几份清淡意。

作为夏日餐桌上的常客,丝瓜做法在锅妹这里,至少可以一个星期不重样,丝瓜丝瓜毛豆、丝瓜、凉拌丝瓜 ...... 一个个轮番登场,陪伴锅妹度过炎炎夏日。

但,过这些以后,想不想来点不一样的?

今天,我们在丝瓜的小身材里做个道场,带来一道高颜值品——" 蒜蓉酿蒸丝瓜 "。

起来细腻、温润,连切块时也能感受到刀划过丝瓜时的温柔。不信你听听看?

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⎊蒜香酿蒸丝瓜

食 / 材

丝瓜 1 根 蒜瓣 6 个

馅 200 克 1 个

姜末 1 匙 葱 1 根

生抽 2 匙 蒸 1

胡椒粉 1 匙 红甜椒 1 个

做 / 法

-Step 1-

馅加入,姜末,1 匙生抽和胡椒粉,搅匀;

-Step 2-

丝瓜去皮洗净,切成小段中间掏空,装盘,中间填上馅;

-Step 3-

蒸锅烧,放入丝瓜盘上锅蒸约 8 分钟;

-Step 4-

红甜椒切丁,蒜瓣压碎,备用;

-Step 5-

准备炒锅倒,小火炒香蒜蓉,放入余下生抽和蒸,炒出香味关火;

-Step 6-

将炒好的蒜蓉汁,淋在盘中的丝瓜上,撒葱红甜椒装饰,即成。

撒上了红甜椒的丝瓜,万丛中一点红,是不是美丽极了~

夹起一个啊呜一口,酿团子咕咚咚就滚到了嘴里,香爆汁!大朵颐,就在此刻~� �

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