大热天的吃点凉拌菜最是开胃 凉拌鲫鱼

时间:2018-06-05 15:36:11 来源:大辽网作者:鲫鱼点击:

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天的点凉拌最是开胃 凉拌鲫

“大天的,点凉拌最是开胃,外面的凉拌鲫可真贵25块一条。其实这个简单,人人都可以做的。今天我买了三条大大的,也才20块不到做了一大盆,全家的美滋滋。”食材明细

主料新鲜鲫三条芹一根小葱一根大葱半根生姜半块二荆条3个小米5个辅料生抽一匙鲜露半匙芝麻1/5匙1/5匙s少许青藤椒少许料酒一匙微口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

凉拌鲫做法步骤

1新鲜鲫清洗干净,抹料酒备用。

2准备好所有的配料葱,青红椒,姜,蒜,和芹全部剁碎备用。

3把所有把除了小葱以外的所有配料,放少许腌制15分钟这样呢,一会儿会会更加入味。

4准备好所有调料倒入配料中,这个调料最好把这个配料淹住。然后均匀搅拌用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏室15分钟以上。

5锅里放底,姜和大葱,把煮沸。

6沸五分钟,这个时候的火候是刚好的,刚刚好。

7起锅摆盘让他略冷却一下。

8淋上刚冻在冰箱里的味汁,撒上葱味道特别的鲜美要想使它更入味,一般在上桌前。要让它泡个十分钟左右。

窍门

喜欢的小伙伴青椒和小米可以多放。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品

使用的厨具:煮锅

所属分类: 凉 家常 午餐 晚餐

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