时间:2018-06-05 15:16:32 来源:富果滋味作者:对虾点击:
原料:对虾,蒜。
对虾剪去长须,从背上开口,去掉虾线,横着在虾肉上划两刀,避免虾肉卷曲。盘底垫姜片,放上对虾。
蒜压泥,锅内少许油,取一半蒜泥爆香。
制好的蒜泥放入虾背。锅内开水,放入对虾蒸3分钟即可起锅,洒上葱花,另取一锅,烧热少许油,浇在虾上即成。
附上主厨照片。
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