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《魔都网红粽子图鉴》：光是排队没有用，口味也要让我“粽”意！

时间：2018-06-04 15:00:30 来源：魔都吃货作者：粽子点击：

魔都大街小巷已经飘散出诱人的粽香

当然大家翘首以盼的“网红粽子”也陆续上市

你是不是一下子不知道该PICK谁？

今天我们跑了5家店，带回了一些“网红粽子”

不仅有大家熟悉的老字号

还有今年粽子界的“新晋网红”来伊份

测 评 开 始 ！

一说到魔都的粽子，相信不少小伙伴都会想到五芳斋的粽子，毕竟是我们从小时候就一直在吃的粽子品牌。临近端午节，在五芳斋的外卖窗口，购买粽子的饕客也是络绎不绝。

而对于喜欢吃肉的我来说，首选就是五芳斋的焖蹄粽，不过在价格上一个18元，就连窗口的阿姨都坦言有些小贵~

焖蹄粽

一说到焖蹄，喜欢吃本帮菜的小伙伴一定都爱不释口，五芳斋把焖蹄和粽子结合在一起，这种奇妙的组合，真的可以说是非常诱人了~

用筷子将粽子剖开，超级大一块蹄髈肉显露出来。搭着糯米送入口中，味道和我想象中的稍微有点不一样，蹄髈肉没有特别的酥烂，微微有点干柴。尽管如此，这么一个焖蹄粽下去，依旧是炒鸡满足！

小结

外观：★★★★

口感：★★★☆

购买便捷程度：★★★☆

性价比：★★★

要说到魔都的老字号网红，首当其冲的一定是杏花楼，每年的“网红青团”总是让无数吃货们心甘情愿地苦苦等候。

相较于“网红青团”，端午节杏花楼排队的人并没有像清明那样壮观，基本在几分钟内就能买到自己喜欢的粽子。这次我们精心挑选了腐乳肉粽以及咸肉豆瓣粽~

腐乳肉粽

相较于平时我们吃过的一些酱油色的肉粽，腐乳粽的糯米因为吸收了红色的腐乳汁，所以从外观看起来微微有些泛红。

用刀将粽子切开，中间有一块诱人的腐乳肉，肥瘦刚刚好，吃起来有种醉人的甜味，让我有点欲罢不能。

咸肉豆瓣粽

另一款便是这个咸肉豆瓣粽，要说起这两种食材应该都是魔都小伙伴比较喜欢的。

剖开粽子后，豆瓣在粽子内部均匀分布，再搭配上一块鲜肉感觉刚刚好。豆瓣和咸肉的咸鲜让糯米吃起来微微有点甜、粒粒分明，糯米软糯的感觉不是很强烈~

小结

外观：★★★☆

口感：★★★☆

购买便捷程度：★★★★

性价比：★★★☆

接下来，我们就要来说说今年的“新晋网红”来伊份了。作为魔都家喻户晓的零食品牌，来伊份的门店已经遍布魔都的大街小巷，可以说是购买起来非常便捷~

现在距离今年的高/中考、端午节越来越近，来伊份共推出了9款不同种类的“高粽”，寓意着年年高粽，事事高中！粽子摆放在门店的醒目位置，一走进店里就能看到~

之前在网上看到，来伊份被各路网红疯狂PICK，就连爱奇艺街舞冠军韩语宇也被来伊份圈粉，可以说是非常厉害了！

在这九款粽子中，我们精心挑选出了最具有代表性的网红粽——瑶柱虾仁咸蛋黄肉粽子、黑米八宝龙粽子。

瑶柱虾仁咸蛋黄肉粽

在来伊份的九款“高粽”中，我一眼就相中了这款粽子。你们别小看这么一个三角粽，来伊份选用“鸡鸭猪”三种肉熬制4-5小时的高汤搭配上浸泡了10小时高汤的软韧糯米，看起来色泽诱人~

用筷子将粽子剖开，一股海货的香味飘散出来，我都忍不住咽了咽自己的口水。

一整个咸蛋黄、两只虾仁、两个瑶柱，这么丰富的馅料在粽子界真的是非常的罕见了，让我感觉性价比真的是高到没sei了~吃上一口，软糯的高汤糯米以及海鲜的鲜味让我一口接着一口根本停不下来，可以说是一本满足了！

黑米八宝龙粽

前面尝试了咸口的粽子，现在我们来尝尝来伊份这款甜口的粽子。我大概可以毫不夸张的说，这款甜粽颠覆了我一贯的认知。

徒手将八宝粽掰开，一股小时候熟悉的八宝粥的味道直窜鼻腔。

一个八宝粽里汇聚了黑米、莲子、红枣、坚果等食材，吃起来微微有点甜，但是丝毫不会感觉到腻味~小仙女们可以放心食用，因为热量也不高。

小结

外观：★★★★

口感：★★★★

购买便捷程度：★★★★★

性价比：★★★★☆

可能说起吴太宗大家会有些陌生，但是如果说起金太粽这个名字的话，是不是非常的熟悉了？每到端午节前夕，雁荡路总是浩浩荡荡的排起长队~

作为粽子界的“网红老前辈”，我们这次特地挑选了看似黑暗的香辣牛蛙粽，以及腌笃鲜肉粽。

香辣牛蛙粽

在今年清明节的时候，我就有体验过一把牛蛙青团，没想到到了端午节同样也有牛蛙粽子。从色泽上来看，表面就有一些辣椒碎，感觉虽然黑暗，但是味道应该还不错~

不得不说，吴太宗的香辣牛蛙粽真的给我一种非常惊艳的感觉。粽子里面有一整块硕大的微辣牛蛙腿肉，搭配上糯米并没有非常违和的感觉，反而觉得口感丰富，小伙伴们感兴趣的也可以试试。

腌笃鲜肉粽

腌笃鲜大概是从新雅的月饼一下子变身成为网红馅料的，而作为粽子的内馅同样给了我一种非同一般的味觉体验。

这只腌笃鲜肉粽给我的第一感觉就是馅料丰富，大块的五花肉、鲜肉、竹笋，每一口都能品尝到这个粽子的灵魂，美中不足的只是没有让我品尝出一丢丢的鲜味。

小结

外观：★★★★

口感：★★★★

购买便捷程度：★★★★

性价比：★★★★

前面我们测评了那么多肉粽子，我还是想给吃素的小伙伴谋点小福利，所以我们最后一款选择的是魔都素食老品牌功德林。

今年功德林有三款素粽子，我选择了一款看起来最好吃的八宝粽~

八宝粽

相较于来伊份的八宝粽，功德林的八宝粽更有一种本帮的风味浓油赤酱，看起来酱油色浓重，另外作为一只素粽子真的有些油腻了。

这只咸口的八宝粽里面主要包含了香菇、栗子、黑木耳、白果等八种食材。我尝了一口，不仅外表油腻，吃起来也略显油腻，我反而会更加喜欢来伊份甜口的八宝粽。

小结

外观：★★★☆

口感：★★★

购买便捷程度：★★★☆

性价比：★★★

测评结果公布！

经过我和小伙伴的认真测评

然后再将数据进行一番整理后

现在就给小伙伴们公布结果啦~

最后，“新晋网红”来伊份脱颖而出

不仅种类丰富、购买超级方便

口味也是牢牢地征服了我的味蕾！

小伙伴们还在等什么，赶紧去来伊份pick“高粽”吧~

文案| 傲娇的小明君

摄影| 小东

美工| Larry、涩涩君、Yori

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