时间:2018-06-04 14:26:11 来源:美食达人作者:糖醋点击:
很多人都喜欢吃糖醋蒜,尤其是在现在的季节,酸酸甜甜的正好开胃,糖醋蒜只要是由糖和醋和生蒜一起腌制而成的,但是很多人却不知道糖蒜制作起来非常的简单,很多人都不是很了解,今天小编和大家分享一下这个简单的配方。
带绿梗的新蒜、冰糖、绵白糖、白醋、陈醋(或者是香醋或者是米醋)、食盐、白酒两汤匙。
②、用淡清水泡,大概24个小时左右,起到消毒和去除辣气的作用。期间换两次清水。
③、捞出控水,然后均匀的撒上食盐,记住一定要均匀,时间大概在两三天左右。
⑤、下一步,我们用干净的盆,放上白醋和白糖,慢慢的搅拌,直到糖完全的融入到水里面。
⑦、如果你喜欢吃辣一点的,3天就能吃,但是你喜欢吃酸甜的,大概十分钟就可以了。
糖醋蒜有着很好的健脾胃,清热解毒,助消化,降血糖,降血压的功能,因为糖醋蒜里面讲蒜味减轻了,所以辛辣的也变的缓和了,当你吃脂肪比较多的食物的时候,吃点糖醋蒜可以很好的去油腻,能够促进人体的吸收,消化的。
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