早餐到底怎么吃好?高质量早餐要营养均衡

时间:2018-06-04 12:56:06 来源:白银反邪作者:早餐点击:

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质量

早餐到底怎么好?豆浆能不能一起?在营养咨询中常常有人问起这样的问题

合理搭配营养充沛

营养学的角度讲,高质量早餐营养均衡。单纯以牛奶或(和)豆浆作为早餐只提供了丰富的质,还不能满足全部营养需要。经过一夜的消耗,身体急需补充能量,并且对于脑细胞来说,葡萄(碳化合物的一种)是唯一的能量物质,所以在脑力活动较多时,要保证充足的食品,给予大脑足够的活力。

早餐要做到干稀搭配,主副兼顾。除牛奶外,应配有一份碳化合物做为主食,如面、杂粮馒面条类等。如果再配上含维生素丰富的果或果汁等,就更为理想了。这样的食物搭配方式使能量释放较为迟缓,使人不容易饿感。

牛奶豆浆,互换搭配健康

作为早餐中优质质的来源,牛奶豆浆都是不错的选择。但正如上面所说,用它们来代替所有早餐就不太合适了。最好每天选择一到两种食用,再搭配适量的主食,这样更科学,更能发挥质的营养价值。

大豆中的抗营养因素酶抑制剂、植物红细胞凝素等,这些物质在充分加情况下会失去活,并不会影响人体对质的消化吸收。因此,只要将豆浆煮沸,煮熟,就算一同食用,也不会影响营养价值或产生危害

文章来源:健康饮食

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