时间:2018-06-04 10:56:06 来源:美食圈作者:面糊点击:
早餐是一日三餐中,相对来说,比较重要的。早餐吃什么,一向也是比较犯愁的。今天就推荐一道既营养又简单的黄金玉米饼,只需要,简单搅一搅,也不用和面,一个平底锅就搞定了,用时也比较短,赶紧来看一看。
120克面粉 120克玉米粉 200克牛奶 两个鸡蛋 玉米油 3克泡打粉
将所有食材称好,然后把面粉、玉米粉、玉米油、泡打粉一起放入容器里,将鲜牛奶倒进去,不断搅拌均匀,成糊状。
把两个鸡蛋打入碗中,用打蛋器打匀,均匀之后放入搅好的糊中,喜欢吃甜的,可以放点蜂蜜或者木糖醇,继续搅拌,均匀之后就可以了。
小火打开平底锅,等平底锅热了之后,刷一层油,然后用勺子舀一勺面糊,一勺一勺倒入锅内,一定是那种小汤勺,要不面糊太多,做出来太厚,熟得也慢。等面糊成型后,翻面,煎另一面,等都变成金黄色就可以出锅了。
玉米属于粗粮,本身营养也相当丰富,含有多种人体所需的氨基酸,有助消化、降压降脂、防癌抗癌、明目和增加记忆力的功效。做出来的玉米饼,表面金黄,里面软糯,吃起来相当香。
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