红烧肉这样子做 我能吃2斤五花肉

时间:2017-10-09 12:43:10 来源:大熊爱美食制作作者:冰糖点击:

导读:红烧肉这样子做 我能吃2斤五花肉2017-10-09 12:11 来源:大熊爱美食制作健康功效五花肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳
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健康功效

补肾、滋阴、益气

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

:和胃、健脾、润止咳

食材用料五 姜1小块相克食物一小碗相克食物 八角

红烧做法

准备食材。五一块、姜一块、冰一小碗

2.五洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片

3.焯。锅中加入适量的清,冷下锅,倒入五适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用

4.炒色。将炒锅微微烧,倒入适量食用,加入冰。小火煸炒。

煸炒至冰全部融化,从锅底部开始往上冒色的小泡时即可。

6.将五倒入锅内,转中火。速翻炒。让每块五都裹上

放入姜片继续翻炒

8.加入适量,翻炒匀均后。倒入。接下来开始调味,放入适量,八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。

收汁

.装盘开动

小贴士

1、要想做出味道鲜美的红烧,一定要挑选质量上乘、新鲜的五

2、焯时一定要冷下锅。这样质不会因为突然遇而变得紧实。

3、炒色时一定要用小火。大火容易色炒糊,这样做出来的会有苦味。

4、炒色时可以用冰也可以用。用冰炖出来的颜色更加漂亮

5、因为容易糊锅,收汁时一定要不停的翻炒,炒至有亮出来。

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