白葱菌(牛肝菌的一种)的功效与作用?

时间:2018-06-03 17:56:24 来源:云南绿军特产作者:入药点击:

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葱菌菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡色,菌色,有酱香味,可入夏季生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带。

新鲜葱菌

子实体中等至较大。菌盖直径8-15cm,幼时近球形,半球形,后呈扁半球形,边缘钝圆,奶色、色、红色 至桃红色至绣球紫色,表面,初时有微细毛,后变光滑无毛。菌肥厚,致密,色至硫磺色,柄基部菌为桃红色,受损后局部轻微变青蓝色,味温和。

葱牛肝菌菌体肥大,质细嫩,含质高,在西欧各国被推为著名的营养食品,是菌类中换汇率较高的畅销商品。从上世纪初起,云南省的葱牛肝菌开始出口西欧,极受欢迎, 供不应求。

葱菌的功效

新鲜野生菌葱牛肝菌肥厚,细嫩洁营养丰富,味微酸而香甜可口,干制品香味突出,为世界著名的优质食用菌。此外,,还有葱牛肝,乳牛肝等均可入,入有清解烦、养和中、追风散寒、 舒筋和、补虚提神等功效。是中成“舒筋丸”的原料之一。

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