一块豆腐,三个鸡蛋,筷子搅一搅,两手翻一翻,好吃胜过鱼肉鲜

时间:2018-06-03 07:15:43 来源:心怡家常菜作者:切成点击:

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众所周知豆腐在日常生活中是两种各不相搭的美食营养价值高,富含丰富的质,可以拿来搭配其它的美食,那样能够提高营养素。但今天小编会将这两种食材搭配在一起制作一道非常美味美食,很多小伙伴们应该闻所未闻,听所未听。好奇的小伙伴们不妨进来看看吧!下面小编跟大家分享制作方法吧!

制作这道美食之前首先准备一块新鲜的豆腐,接着再准备三个食材准备好之后把豆腐清洗干净,然后放在案板上切成大小差不多的豆腐丁状,切好之后装入一个干净的碗中备用。

接着在准备适量生姜,大蒜子,干红椒,香葱等香料。将这些香料清洗干净,再把生姜切成生姜末,大蒜子切成蒜末,干红椒切成段,香葱切成香葱末备用。

最后找来一只干净的大碗,将打入碗中用筷子搅拌均匀制作液。搅拌均匀之后加入一小勺清再次搅拌均匀。接着准备一个干净的盘子,在盘底抹上一层食用,然后把液倒入盘子中,之后将盘子放入蒸锅里,往蒸锅中加入适量的清盖上锅盖大火蒸15分钟左右。

15分钟之后,也就蒸熟了,把取出放在案板上,用刀切成大小差不多的块状装入盘中备用。

下面另外起锅,往锅中倒入适量食用大火烧开,等温上来后把生姜,大蒜,干椒放入锅中翻炒出香味。炒出香味之后把豆腐倒入锅中翻炒几下,然后再把蒸熟的放入锅中翻炒均匀。之后往锅里加入适量食用,生抽,椒酱翻炒均匀,炒均匀之后加入一小勺清,在加入适量的红薯淀粉进行勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘,最后撒上一层香葱末即可。美味又好豆腐制作完成了。

温馨提示:液冷下锅蒸上15分钟左右,才可以拿来制作美食,那样的不会炒碎。

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