夏天一定要多吃这道菜,健脾消暑又清口,2块钱就能炒1大盘

时间:2018-06-03 05:45:35 来源:美食达人计划作者:扁豆点击:

导读:[db:简介]
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最近没什么食欲,但特别钟情于清淡又鲜美的素,我家最这样的素,特别是夏天喜欢豆角,不管什么品种的豆角,都会个遍,凉拌、素炒、炒丝,几乎每天都要关于豆角的夏天除了凉拌之外,最就是素炒,清脆爽口,带有一丝丝的清甜,夏天既能清口解腻,还特别下天气了,不妨多些这样的有利于身体健康价格也便宜,2-3块,买一就能炒一大盘了,特别划算。

扁豆富含质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲夏天一些扁豆有消暑、清口的作用。中医学认为:扁豆有调和腑、安养精神、益气健脾消暑化湿和利消肿功效。今天只搭配适量的红椒,除了搭配色彩作用以外,看起来更加有食欲,还可以调味,特别清爽可口,喜欢的赶紧做起来吧!

【素炒豆角丝】

制作配料:扁豆1把红椒半个生抽2勺半勺大蒜2个

具体做法:1、扁豆放入里,加入适量、几滴食用5分钟左右,捞出切成丝;

2、红椒切成丝,大蒜切成末备用;

3、锅内放适量的色拉,放入红椒、大蒜翻炒出香味;

4、放入豆角翻炒,放入生抽、翻炒均匀即可;

5、一人一盘没有问题,虽然不是但是夏天胜过

注意事项】

1、豆角一般都要焯,如果不焯就要翻炒的时间加入清焖几分钟,要充分煮熟,以防不熟毒素中毒

2、焯的时候放适量、几滴食用可以保持颜色翠绿不变色。

扁豆这样的做法喜欢吗?欢迎下方留言吐槽;好文章都是用写的,欢迎多多转发、收藏;你还不点一下吗?

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