流传300年的牛肉汤面配方终于找到了!

时间:2018-06-02 23:46:04 来源:女王教你煲汤作者:腐乳点击:

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材料:牛腱,卤香料(见下图),冰,腐乳,,鸡精,姜片,葱结,干椒碎,,青椒,大蒜,香,碱

做法

卤牛

1. 腱洗干净,飞去掉沫。

2. 老卤或者清里加入卤料,冰,腐乳,,姜片和葱结。

3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。

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