野生木耳的营养价值到底有多高?今天终于知道了

时间:2018-06-02 23:36:09 来源:吃不胖の美少女作者:木耳点击:

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在农村经常可以看到一些腐烂的木上会长出木耳,这些木耳也是我们的餐桌上经常出现的食材木耳这么受欢迎到底有什么营养价值,什么样的人千万不能木耳

木耳是一种可食用茵类,质地柔软、有弹,含有很多胶质,有较强的吸附力,可以吸附人体消化系统中的灰尘和杂质,对肠胃清洁作用木耳中的植物碱可以催化结石排出体外,肾结石和胆结石的病人可以多木耳。每100克干木耳185毫克,比菠高20倍左右,比猪肝高出约7倍,同时木耳还含有、璘、胡萝卜素、维生素B、磷脂等多种营养物质,被誉“茵中之冠”,可以增加身体免疫能力治疗疾病

木耳量也比较低不容易引起升高,非常适合尿病患者食用木耳还可以降粘稠度,加液的流动,使胆固醇降低,经常食用可以改善动脉硬化和脑栓。虽然木耳营养丰富,但不是每个人都可以木耳木耳中有大量膳食纤维肠胃消化不好的人多了会肠胃胀气腹泻的人食用也会加重病情木耳可以抗凝,凝功能较差的出中风患者要谨慎食用,拔术的患者也不能,否则会引起大量出

新鲜木耳含有光敏物质,了之后晒太阳会出现皮肤严重的可导致呼吸麻痹而死亡,所以新鲜的木耳不能,干木耳尽量用冷泡发,用泡发会造成营养流失,同时浸泡的时候不能太长,长时间浸泡木耳会产生细菌毒素,食用会产生腹泻呕吐现象,看到这里小伙伴们木耳要多注意哦。

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