时间:2018-06-02 18:56:21 来源:94817287311老三作者:西红柿点击:
记得在小的时候,老家的爸妈也种过西红柿,但在记忆里,等到西红柿成熟的时候,要么是去地里面摘回来洗洗就直接吃了,要么就是爸爸妈妈把西红柿切成几份,表面上撒上白糖凉拌着吃,那时候只知道西红柿的味道,生吃时有点涩,凉拌着吃,表面上撒上白糖酸酸甜甜可口的味道,但是爸爸妈妈从来没有用西红柿炒过菜哟,长大以后,我来到深圳,是在工厂里面第一次吃到西红柿做的菜,就是西红柿炒蛋,吃过以后才感觉到这道菜真的非常好吃,还以为这道菜非常的难炒,真正去做的时候才知道这么的简单,而且经济实惠健康营养,今天我就来分享一下我做西红柿炒蛋的步骤和方法,也请大家把好的方法与经验分享一下。
1.准备食材:鸡蛋5个,西红柿2个,生姜4克,葱段15克,盐2克,调料:鸡精,排骨粉,生抽各4克分成两份,西红柿切片,鸡蛋打入碗中倒入盐,鸡精,排骨粉,生抽搅拌均匀备用。
2.锅烧油到八成热,倒入鸡蛋液煎炒至两面金黄,盛出装盘备用,锅留底油放入西红柿,生姜翻炒10秒,倒入煎好的鸡蛋,放入200克水,盖上锅盖,煮个5分钟左右。
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