时间:2018-06-02 18:46:15 来源:厨艺在线作者:黄瓜点击:
黄瓜,这个夏天少不了的东西,尤其是喜欢拍碎了吃,作为夏天的一道小菜,可不知俘获了多少人的胃啊。
而黄瓜这玩意儿是确实是好东西,尤其是在夏天这个季节来讲,除了生吃以外还能凉拌,有时候清炒也是个不错的选择。
除了口感好吃以外,黄瓜的营养功效有多少,大家可以自行百度去啊,反正是个好东西啊。
黄瓜要论上桌来讲,我更是喜欢凉拌,因为凉拌的黄瓜除了保留了生吃的味道以外,有了其他的配料蘸在上面,显得便是更加的美味了,而清炒过的黄瓜便不能这样了,失去了黄瓜原有的味道,没有了灵魂的黄瓜吃起来便是索然无味。
而在大家的印象中,黄瓜凉拌着吃都是拍出来的,也有一句话叫:你像黄瓜一样欠拍。
但还有一句话可能大家都没听过,或者说是听得少,那便是:你像黄瓜一样欠削。
没错,马上要教给大家的是就是削黄瓜了,这样的黄瓜做出来不仅好吃,还很好看,真正的名称则叫:翡翠黄瓜卷。
1.半根黄瓜,用刨刀刨出长条。
2.将刨好的黄瓜片,依次卷起来放入盘中。PS:可以摆的好看一点,因为这样做好了拍照发朋友圈也能更好看更上档次~
3.开火锅中放入少许豆豉酱,蒜泥,剁椒,煸香。
4.煸香后浇在盘子里的黄瓜卷上,即可完成。
一道漂亮的削黄瓜也就是那个叫翡翠黄瓜卷的凉拌小菜,就做好了,颜值绝对要比拍黄瓜高得多,最关键的是这个还非常的好吃啊~
这期应该是没有人不明白的了吧?步骤如此简单,讲解又如此详细~
不过还是要提一句如果仍有什么不明白的地方,可以直接在评论区留言告诉我们,因为我们是致力于将复杂的美食简单化、精细化、家常化的人,我们一定凭着最专业的知识第一时间解答你的疑问。
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